Калорийность каш

Видео: Какие Каши не только Вкусны, но и Болезни Лечат? Манная, Пшенная, гороховая и Кукурузная

Неизвестно откуда взялась мысль о том, что каши – это калорийная пища, но она очень прочно угнездилась в головах большинства граждан. Настолько прочно, что женщины, желая похудеть, иногда полностью исключают их из своего рациона. И совершают при этом очень большую ошибку.

Видео: Диета #ппп Простое Правильное Питание

Калорийность каш не так и высока, как принято думать. Скорее всего, это заблуждение появилось вследствии того, что женщины смотрят на их калорийность в сухом виде. В таком варианте цифра действительно впечатляет: около 330 калорий на 100 г сухого продукта. Конкретное количество может различаться в зависимости от конкретной каши. Однако не стоит забывать о том, что калорийность каши в сухом и готовом виде серьезно различается. Ведь к крупе добавляется вода, что значительно изменяет вес готового продукта, а это, в свою очередь, сказывается на калорийности.

Имеет смысл попробовать просчитать количество калорий в какой-нибудь готовой каше. Посчитаем калорийность манной каши. Сухая крупа на 100 г содержит 326 ккал. Обсчитывать будем кашу на воде. На пол-литра необходимо 150 г манной крупы. Чтобы посчитать общую калорийность готового продукта, нужно 326*(150*100) = 489 ккал. Теперь нужно узнать итоговый вес каши: 500+150 = 650 г. В конце общая калорийность делится на вес: 489/650 = 0,75 ккал на 1 г каши. Теперь умножаем на 100 и получаем 75 ккал на 100 г манной каши. Путем несложных расчётов удалось выяснить, что каши вовсе не такие калорийные, как принято считать.

Видео: Каша для похудения рецепт. Калорийность питания.

Имеется и другая причина включать каши в свой рацион. Дело в том, что в ее составе имеется два вида клетчатки: растворимая клетчатка, ее еще называют бета-глюкон, способна проникать в кровеносные сосуды и выводить из организма излишки холестерина, благодаря чему их и рекомендуют включать в меню тех, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы, нерастворимая клетчатка выводит шлак из организма механическим путем.

Чтобы окончательно развеять миф о том, что от каш полнеют, имеет смысл привести примерную калорийность каш.

Крупа/Калорийность в сухом виде/Калорийность в готовом виде

Гречневая каша/329 ккал/150 ккал

Рисовая каша/330 ккал/130 ккал

Овсяная каша/345 ккал/160 ккал

Видео: Перловая каша калорийность

Естественно, что калорийность каш увеличивается, если варить их на молоке, с сахаром, добавлять большое количество масла. Впрочем, совсем отказываться от масла в каше тоже нельзя, ведь именно жиры транспортируют в клетки организма витамины и микроэлементы.

А микроэлементами и витаминами богаты практически все виды каш. Все они в обязательном порядке содержат большое количество витаминов группы В, селен и цинк и витамин Е. Кроме того, каждая крупа имеет свой, очень богатый набор полезных веществ. Гречневая каша содержит большое количество железа и кальция, содержит легкоусвояемые белки. Благодаря этому гречку рекомендуют употреблять для укрепления сердечно-сосудистой системы, в качестве профилактики заболеваний печени, она нормализует работу кишечника.

Манная и овсяная каши хорошо помогают при болезнях желудка, однако манная каша способна вызвать аллергию, вследствии чего ее не рекомендуют давать маленьким детям. Рисовая каша содержит растительные протеины, которые прекрасно усваивается. Именно поэтому эта низкокалорийная каша часто становится основой разнообразных диет.

Нельзя упускать из виду и еще одно обстоятельство, которое также как и низкая калорийность каш, делает каши идеальным продуктом для тех, кто хочет похудеть. Дело в том, что каши относятся к медленным углеводам, и если съесть тарелку каши в первой половине дня, то до самого обеда человека не будет мучать чувство голода. Это позволяет снизить количество съедаемой пищи, а значит, похудеть на кашах гораздо проще, чем без них. Так что это отличный повод отказаться от устоявшихся стереотипов, и включить в свой рацион полезные каши.