Редька черная. Полезные свойства

Черная редька является двухлетним овощным растением, которое получило широкое распространение на территории всей Северной Америки, а также Азии и Европы. Черную редьку по праву признают самой горькой, однако, и самой полезной.

Польза черной редьки колоссальна, поскольку она богата содержанием: белков, углеводов (сахарозой и фруктозой), жиров, провитаминов А - каротином, витаминов А - ретинолом, витаминами В 9 , С и К, микроэлементами - железом, кальцием, фосфором, магнием, натрием, калием, цинком. Да, у чёрной редьки нет такого большого количества витаминов, как у других полезных овощей, но она обладает идеально сбалансированным составом, за что и ценится своей весомой пользой.

Редька черная полезные свойства свои получила благодаря содержанию в ней: кислот органического происхождения, солей минерального происхождения, витаминов, ферментов, фитонцидов, эфирных масел, белков и аминокислот. Польза от употребления редьки проявляется в улучшении обмена веществ, повышении иммунитета, улучшении пищеварения, а также, являясь природным заменителем антибиотиков с широким спектром воздействия, она способна вывести из организма лишнюю жидкость.

Видео: Польза Черной Редьки

Безусловно, это не все заслуги, которыми обладает редька черная. Полезные свойства её проявляются в способности растворять шлаки, которые может содержать в себе желчный пузырь, минеральные соли в сосудах, почечная лоханка и мочевой пузырь.

Поскольку сок редьки является сильным жёлчегонным средством, употребление которого может вызвать боли в печени, этого можно избежать, если применять водную грелку, приложив её в район печени. При этом боль станет вполне переносимой, и проявление её будет ощущаться только на начальной стадии вывода желчи. Дальнейшие процедуры будут проходить значительно легче. В том случае, если боли вызванные употреблением сока, переносятся вами сносно, такие процедуры стоит продолжить до тех пор, пока не ощутите заметного улучшения в состоянии своего здоровья.

Употреблять сок нужно не больше одной чайной ложки по прошествии часа после приёма пищи. В зависимости от того, как будут переноситься вами боли, можете поэтапно увеличивать приём сока до одной, двух столовых ложек, а по окончании курса - до половины стакана. В результате такого лечения, редька черная полезные свойства своего сока раскроет при обязательном соблюдении пресной диеты. А также на этот период лечения стоит не употреблять острые и кислые продукты.

После того, как вами сок редьки будет весь выпит, необходимо переходить на употребление жмыха, который к этому моменту должен прокиснуть. Его следует принимать в процессе еды по одной, три столовых ложки, пока он так же, как и сок, весь вами не употребится.

Видео: От сильного кашля помогут черная редька и мед

Для хранения сок необходимо поместить в холодильник, а жмых следует перемешать с мёдом. Если нет мёда, заменителем может быть сахар в таких пропорциях: к одному килограмму жмыха необходимо добавить триста грамм мёда (или пятьсот грамм сахара) и в плотно закрытой с помощью пресса банке, хранить в теплом помещении. Избегайте появления в банке плесени, такой жмых употреблять нельзя.

Редька черная полезные свойства своего жмыха открывает и при лечении бронхита. Так из жмыха, который остался у вас после отжима сока (до помещения жмыха в банку), можно приготовить эффективные горчичники (редешники). Его заворачивают тонким слоем в марлю и прикладывают в область под лопаткой на пятнадцать-двадцать минут. Можно прикрыть это место полотенцем или подушкой.

Также её прекрасно можно употреблять в пищу в виде салата или просто полив оливковым маслом.

Конечно, и опасными свойствами обладает черная редька, противопоказания при употреблении следующие. Если человек страдает обострённым заболеванием органов желудочно-кишечного тракта, гломерулонефритом, или недавно перенёс инфаркт, употреблять сок редьки строго противопоказано.

Видео: Редька ЗИМНЯЯ ЧЕРНАЯ

Если вы хотите, чтобы редька черная полезные свойства свои вам дарила постоянно, вы можете выращивать её у себя на даче. Благоприятной средой произрастания для редьки будет перегнойная и влажноватая почва.