Редька: полезные свойства

Для многих представителей современного общества редька кажется чем-то чуть ли не диковинным. Овощем она является весьма распространенным и во многом хорошим, однако все-таки есть на ней какое-то клеймо деревенской пищи. На самом деле никакая она не деревенская, а полезная всем и всюду, так как является действительно отличным продуктом питания. Редька, полезные свойства которой будут здесь рассмотрены, известна людям с древних времен, но об этом уже в следующем параграфе.

Редька в истории

Вопреки всеобщему мнению, стоит сразу заметить, что она не является исконно русской, так как известно, что в древние времена ее активно использовали для разных целей египтяне. Ее образ запечатлен даже на одной из стен храма Амона-Ра. Кроме этого в Египте ее изображение нашли и на пирамиде Хеопса – есть мнение, что оно там появилось по воле строителей, которым выдавали ее в качестве пищи. Древние евреи ели редьку на Пасху, когда приносили агнцев в жертву Богу.

Считается, что ее родиной является Средиземноморье.

Русская национальная кухня ценит редьку за очень многое: в первую очередь стоит обратить внимание на то, что она входит в состав тюри – национального русского блюда, а также то, что она в свое время являлась именно тем продуктом питания, при помощи которого обычный человек мог пополнить запас витаминов.

Редька: полезные свойства

В медицинских целях ее использовали еще древние целители и, конечно же, их опыт дошел до нас. Сегодня в нашей стране ее замечательные свойства используют и в народной и в традиционной медицине. Редька, полезные свойства которой многочисленны, является настоящим кладезем витаминов. Как уже говорилось выше, это является немаловажной причиной того, почему ее так любили на нашей родине, где с витаминами проблемы у людей возникали отнюдь не редко. Также в ней содержится много минералов и эфирных масел.

Видео: Черная редька - полезные свойства

Никакие микробы не устоят перед соком редьки, а значит, он может быть использован для обеззараживания ран и стерилизации каких-либо предметов. Также ее сок отлично влияет на работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя ее максимально быстро и эффективно. Вообще же стоит заметить, что люди, которые регулярно употребляют данный овощ в пищу, уже совсем скоро начинают чувствовать себя лучше, цвет лица меняется, а в мышцах появляется сила.

Тем, кто страдает от мочекаменной болезни, тоже необходима редька. Полезные свойства ее могут заинтересовать и тех, кто потерял аппетит: немного сырой редьки – и вам мгновенно захочется есть.

Видео: Редька: полезные и вредные свойства

Чем полезна редька черная? Да много чем! Вообще же стоит начать с того, что именно черная редька считается самой полезной. Пожалуй, больше всего она известна, как превосходное средство от кашля, которое действительно является очень сильным и надежным, а также помогает и в тех случаях, в которых бессильны лучшие медицинские препараты. Для того чтобы избавиться от кашля, просто-напросто смешайте сок черной редьки с медом употребляйте по две чайные ложки до трех раз в день. Результат заметен будет уже совсем скоро. Данное средство от кашля могут смело употреблять и взрослые, и даже дети. Эфирные масла черной редьки могут помочь при хроническом бронхите.

Белая редька, полезные свойства которой тоже многочисленны, в первую очередь хороша тем, что в ней содержится большое количество клетчатки.

Видео: Какие существуют виды редьки, что из нее приготовить, как использовать полезные свойства?

Сегодня редьку в кулинарии чаще всего используют в салатах (конечно же, тюрю уже мало кто ест). Салаты с ней получаются очень вкусными и витаминными. Также стоит заметить, что ее регулярно употребляют люди, сидящие на диетах. Те, кто не обеспокоен проблемами с лишним весом, употребляют ее в тертом виде с майонезом – это на самом деле очень вкусно и пикантно.

Продается редька во всех продуктовых магазинах, но многие предпочитают выращивать ее у себя на даче.