Кофе и сладости, фри и «хот-доги» - все это вместе причины изжоги

Ничто не способно испортить удовольствие от обеда так, как изжога. Вот только что было так вкусно, сытно и приятно, и вдруг – в груди жжение, во рту кислый привкус, начинает подташнивать, мучает отрыжка. Противные ощущения, которые еще и усиливаются, стоит только наклониться или прилечь.

Считается, что около 40 процентов всех людей время от времени мучает изжога. Причем в развитых странах, где культивируется «фаст-фуд», таких страдальцев еще больше. И этому есть разумное объяснение – еда на ходу, жирная и острая пища, которой потчуют своих посетителей пункты быстрого питания и расплодившиеся по всему миру заведения азиатской кухни, являются первейшими провокаторами этого неприятного явления. Именно неправильное питание, чувствительность к некоторым продуктам и вредные привычки – главные причины изжоги.

Из-за чего она возникает? Как только вы что-нибудь съели, пища в вашем желудке начинает перевариваться под воздействием насыщенного кислотой желудочного сока. В какие-то моменты эта кислота выплескивается в пищевод, моментально возникает раздражение, которое и отдается ощущением жжения. Возможно, вы замечали, как при резком наклоне после еды возникает изжога в горле. Это и есть действие того самого желудочного сока. По той же причине болезненные ощущения усиливаются, когда тело принимает горизонтальное положение – кислоте проще попасть в пищевод.

Почему именно жирная, жареная, острая пища, кофе и газированные напитки, шоколад и всевозможные специи – основные причины изжоги? Потому что они стимулируют желудок вырабатывать больше кислоты. И чем больше мы «налегаем» на такую пищу, тем чувствительнее становится пищевод, тем длиннее становится список продуктов, на которые он реагирует изжогой.

Усугубляет положение курение: оно ослабляет сфинктер круговой мышцы, тот самый клапан, который регулирует поступление сока в желудок. Кроме того, у курильщиков вырабатывается меньше слюны. Кстати, перечная мята, которая входит в состав некоторых лекарств и пищевых продуктов, тоже имеет свойство расслаблять клапан, препятствующий попаданию кислоты в пищевод.

Можно найти причины изжоги и в приеме некоторых лекарственных средств. К таким относятся анальгетики, противовоспалительные средства, антибиотики, успокоительные. Рыбий жир, активно рекомендуемый для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и депрессий, тоже обладает таким неприятным побочным эффектом. В то же время жирная рыба, приготовленная любым способом, кроме жарки, является замечательным средством от изжоги.

Никем не доказано, что при стрессовых ситуациях у человека вырабатывается больше желудочного сока, чем нужно, зато доподлинно известно, что при стрессе у людей повышается чувствительность буквально ко всему. В том числе и к болевым симптомам от раздражения пищевода.

Какими бы ни были причины изжоги, лечение заключается в том, чтобы подавить желудочную секрецию (выработку кислоты), а также нормализовать моторику пищевода и желудка, чтобы пища своевременно продвигалась по предназначенному ей маршруту. Достигается это не только приемом назначенных врачом лекарств, но и специально разработанной диеты. И не путайте подавление изжоги антацидами с лечением самой болезни!

А вот предупредить жжение в желудке, садясь за стол, возможно. Прежде всего, именно обстоятельно усаживайтесь за стол, а не перекусывайте на бегу, не переедайте и соблюдайте умеренность в употреблении перечисленных выше продуктов-провокаторов. Минеральная вода к обеду, особенно гидрокарбонатная – прекрасное профилактическое средство. После еды не надо сразу же ложиться спать – дайте время вашему желудку справиться с перевариванием пищи.