Закуски быстро и вкусно

Любое пышное застолье не обходится без множества закусок. Они здорово спасают, когда часть гостей уже пришла и приходится дожидаться остальных. Вот в такие моменты и нужны закуски. Нередко возникают ситуации, когда на подготовку стола не хватило времени и приходится готовить закуски быстро. Хочу представить вашему вниманию несколько рецептов «быстрых» закусок, которые легко приготовить без потери драгоценного времени.

1. Лодочки из помидоров с сыром и чесноком.

Для того, чтобы приготовить закуски быстро, нам потребуется три крупные помидорки, 60 граммов любого сыра твердых сортов, майонез, консервированный горошек, зубчик чеснока, желательно крупный.

Помидор разрезаем на тонкие дольки так, чтобы уложить их на бок. Каждую дольку смазываем майонезом, укладываем немного чеснока (совсем чуть-чуть, чтобы не горчило) посыпаем тертым сыром (крупно или мелко натирать – дело ваше), украшаем зеленым консервированным горошком. При желании можно еще украсить зеленью петрушки. Вот такие закуски быстро и вкусно можно подать на стол гостям.

2. Горячие бутерброды с сыром и колбасой.

Видео: Закуска из Плавленных Сырков-Сырные Шарики/Очень Простой Рецепт Красивой Закуски(Быстро и Вкусно)

Закуска не обязательно должна быть холодной. Рецепт горячих бутербродов тому доказательство. Чтобы приготовить 4 порции нам потребуется 4 булочки, 200 граммов колбасы вареной (я использую либо «Молочную» либо «Докторскую»), 100 граммов твердого сыра любого, зелень, 1 средний лучок и сливочное масло.

Булочки разрезаем вдоль на две части так, чтобы получилась «шкатулка». Внутрь укладываем кусочек сливочного масла, сыр, колбасу, колечко лука, зелень. Отправляем бутерброды в духовку или микроволновку на 5 минут. Вынимаем и угощаем голодных гостей. Подобные закуски спасают и в случае неприготовленного обеда, быстро можно подогреть и утолить голод.

Видео: Как приготовить закуски?! Быстро и вкусно! Готовим дома.

3. Крабовые палочки с начинкой.

Этот рецепт я позаимствовала у своей мамы. Нам потребуется 400 граммов крабовых палочек, 200 граммов плавленого сливочного сыра, зубчик чеснока, зелень и майонез.

Для начала приготовим начинку. Плавленый сыр, майонез и измельченный чеснок соединяем и хорошенько мнем до получения однородной массы. Крабовые палочки полностью размораживаем, разворачиваем их в пласт (то, что можно развернуть крабовые палочки, я узнала впервые), укладываем начинку, посыпаем зеленью и заворачиваем рулетиком. Затем разрезаем крабовый рулетик на кусочки и раскладываем по тарелке. Вот такие закуски быстро можно приготовить из того, что имеется в вашем холодильнике.

4. Ветчинные рулетики.

Видео: Закуска Лапти. Блюда из картофеля быстро и вкусно.

Нам потребуется 300 граммов ветчины, 100 граммов сыра, 100 граммов консервированных шампиньонов, 50 граммов сметаны, зелень и соль. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Сыр натираем на треке, грибы и зелень рубим, все соединяем, приправляем сметаной, солим и хорошенько перемешиваем. Затем в центр ветчины укладываем ложечку начинки, скручиваем и прокалываем зубочисткой или шпажкой. Вот и все, закуска готова!

Такие закуски быстрого приготовления наверняка придутся по вкусу вашим гостям, на их приготовление уйдет мало времени и вам не придется краснеть за скудный стол. Кроме того, вы всегда можете подать в качестве закуски обычные нарезки из мяса и овощей. Например, нарежьте колечками любую колбасу, сложите на большую тарелку полосой, рядом уложите огурцы тоже полосой, затем помидоры, зелень, сыр. Получатся радужные полоски. Выглядит оригинально, а приготовить проще-простого.

Видео: НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА, дунганский салат с редькой, готовим дома, вкусно, быстро и полезно

Быстро можно соорудить стандартные бутерброды с икрой или шпротами. Для бутербродов с икрой вам потребуется белый батон, сливочное масло и сама икра, красная или черная. А вот бутерброды со шпротами знают все и готовить умеют тоже все. Понадобится бетон, банка шпротов, майонез, зелень и консервированный огурец. Ингредиенты простые и всегда есть в холодильнике.

Так что радуйте себя и своих гостей быстрыми закусками.