Красивые и вкусные тарталетки с сыром

Видео: Рулетики из ветчины и сыра - Готовим вкусно и красиво

Тарталетки - это маленькие корзиночки сформированные из теста и наполненные разнообразными начинками. Делаются они из самого разного теста: песочного, сдобного, слоеного и пресного. В качестве начинки подойдет джем из ягод, заварной крем, фрукты и даже салаты с паштетами. Есть рецепты тарталеток, где вместе с начинкой добавляют соус и ставят в духовку до его загустения.

Видео: Тарталетки с рыбой - Готовим вкусно и красиво

Подаются они к столу в основном, как холодная закуска. Тарталетки являются очень универсальным блюдом и это делает их довольно востребованными и популярными. Рецептов их приготовления великое множество и поэтому вы можете выбрать в качестве начинки именно те продукты, которые любите больше всего. Кроме этого, тарталетки прекрасно подходят для украшения праздничного стола, делая его еще наряднее и красивее.

Тарталетки с сыром

Нам понадобится: полтора стакана муки, пол пачки сливочного масла, три яйца, кусочек сыра, два средних помидора, пол стакана не жирных сливок, свежая зелень, соль, перец.

А теперь начинаем готовить тарталетки с сыром: в чашку засыпаем муку, добавляем соль, рубленное масло, одно яйцо и хорошенько вымешиваем. Готовое тесто охлаждаем в холодильнике. Сыр и помидоры нарезаем средними кубиками. Свежую зелень мелко рубим. Сливки взбиваем с яйцами, добавляем соль и перец.

Раскатываем на столе охлажденное тесто, вырезаем небольшие кружочки и выкладываем в формочки , предварительно смазав их маслом. В нескольких местах делаем проколы и выкладываем зелень, кубики помидоров и сыра. Заливаем начинку взбитыми с яйцом сливками и ставим в разогретую духовку до 200 градусов.

Выпекаем тарталетки с сыром до золотистой корочки. Достаем из духовки, даем немного остынуть и аккуратно вынимаем из формочек. Тарталетки с сыром можно подавать теплыми и холодными. В качестве украшения можно положить веточку свежей зелени.

Тарталетки с сыром и семгой

Необходимые продукты: кусочек слобосоленной семги, кусочек мягкого сыра, 100 грамм сливочного масла, свежая зелень.

Видео: Пингвины и снеговики. Закуски. Как красиво оформить стол. Украшения из продуктов.

Для тарталеток: пакетик панировочных сухарей, одно яйцо, маленький кусочек масла, две ложки воды, щепотка соли.

Приготовление

Замороженное масло натираем на терке. Семгу нарезаем кубиками. Зелень измельчаем. Теперь все ингредиенты закладываем в блендер и перемешиваем до однородной массы или пропускаем через мясорубку.
Тарталетки наполняем начинкой, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.

Тарталетки с сыром и чесноком

Видео: Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром!!! Вкусно!!! Рецепты

Необходимые ингредиенты: большая луковица, кусочек ветчины, красный сладкий перец, два маринованных огурчика, три зубчика чеснока, 200 грамм плавленного сыра, стакан йогурта, шесть готовых тарталеток, шесть маслин, веточка базилика, белый перец, соль.

Приготовление

Лук очищаем и мелко нарезаем. Ветчину нарезаем кубиками. Перец промываем, удаляем сердцевину с семенами и нарезаем тонкой соломкой. Маринованные огурчики нарезаем мелкими кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавку.
Сыр хорошенько разминаем вилкой, соединяем со всеми нарезанными продуктами, посыпаем перчиком, солим и перемешиваем. Теперь вливаем йогурт и еще раз перемешиваем. Полученную смесь выкладываем в тарталетки, украшаем базиликом и колечками маслин.

Тарталетки с икрой и сыром

Нам понадобится: одна баночка красной икры, готовые тарталетки, два плавленных сырка, баночка майонеза, один зубчик чеснока и свежая зелень.

Приготовление

Видео: Канапе с селедкой

Сыр мелко натираем на терке, предварительно его охладив в холодильнике, так он лучше трется. Чеснок измельчаем, добавляем майонез, тертый сыр и хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку в тарталетки и сверху кладем красную икру.
На широкое блюдо выкладываем листья салата, затем готовые тарталетки и украшаем веточками зелени.

Приятного Вам аппетита!