Разнообразные блюда из крабовых палочек

Видео: Фаршированные крабовые палочки. Блюда из крабовых палочек.

Крабовые палочки – это популярный и недорогой продукт, который широко используется в кулинарии. Конечно, никаких крабов в составе этого готового к употреблению продукта нет. Основой для приготовления крабовых палочек является фарш, который делается из рыбы семейства тресковых и носит название «сурими».

Многие считают, что крабовые палочки годятся только для приготовления широко известного салата. На самом деле, можно приготовить самые разнообразные блюда из крабовых палочек, начиная от закусок и заканчивая выпечкой. Нужно заметить, что закусочные блюда из крабовых палочек отличаются большим разнообразием. Помимо классического рецепта салата с рисом и кукурузой, существуют еще сотни других. Крабовые палочки отлично сочетаются со свежими и маринованными овощами, отварными яйцами и морепродуктами. Так что можно придумать огромное количество различных вариантов.

Но салаты – это не единственная возможность применения крабовых палочек при приготовлении закусочных блюд. Можно, например, приготовить из них рулеты с разнообразной начинкой. Для этого нужно разморозить крабовые палочки и аккуратно развернуть их, чтобы получился пласт. На каждую развернутую палочку выкладывается начинка, и она снова сворачивается рулетиком. В качестве начинки можно использовать разные продукты. Например, тертый сыр с добавлением чеснока и майонеза. Готовые рулетики следует разрезать на более мелкие кусочки, чтобы есть их было удобнее.

Видео: Салат За 5 Минут с Крабовыми Палочками (быстрый и вкусный рецепт)

Блюда из крабовых палочек включают в себя и горячие закуски. Самый простой вариант – палочки, нарезанные ломтиками и обжаренные с луком. Кроме того, начинки с добавлением крабовых палочек годятся для приготовления фаршированных блинчиков или рулетов из лаваша. Можно фаршировать крабовыми палочками и шляпки шампиньонов с последующим запеканием в духовке.

Можно приготовить даже первые блюда из крабовых палочек. Например, из них можно быстро сварить вкусный суп. Для этого ставим на огонь кастрюльку, в которую налито 2,5 литра воды. Пока вода закипает, чистим овощи – 2-3 картошки, морковку и луковицу. Картошку и примерно горсть вермишели или риса кладем в закипевшую и посоленную воду, а нарезанные соломкой морковку и лук пассеруем на растительном масле. По желанию в зажарку можно добавить болгарский перец. Тем временем натираем на терке пару плавленых сырков. Крабовые палочки (6-7 штук) нарезаем «колесиками» или разворачиваем их и нарезаем «лапшой». К готовой картошке и вермишели добавляем зажарку, потом всыпаем сыр, помешивая, чтобы он растворился, и кладем крабовые палочки. Приправляем суп по вкусу и выключаем. Пусть настоится с закрытой крышкой минут 15.

На второе можно пожарить котлеты, но не из мясного фарша, а из крабовых палочек. Рецепт котлет из крабовых палочек достаточно прост. На двухсотграммовую упаковку палочек нам потребуется пара яиц, примерно 150 граммов сыра и долька чеснока. Крабовые палочки измельчить в блендере или потереть на терке, добавить к ним яйца, натертый сыр и мелко порезанный чеснок. Вымесить фарш и слепить из него небольшие котлетки. Запанировать в муке и обжарить в масле. Кушать такие котлетки лучше в горячем виде.

Осталось приготовить с крабовыми палочками какую-то выпечку, например, пиццу. Приведем самый простой рецепт пиццы с крабовыми палочками. Для приготовления теста потребуется стакан воды (теплой), пакетик дрожжей (11 граммов), столовая ложка сахара, немножко соли, столовая ложка масла (в идеале – оливкового, но можно и подсолнечного) и примерно 350 граммов муки. Тесто готовится безопарным способом. Дрожжи развести в воде с сахаром и дать им немного подняться. Тем временем муку просеять, высыпать в миску горкой и сделать углубление по центру. Влить туда масло, добавить подошедшие дрожжи и щепотку соли. Замесить тесто и дать ему подойти минут тридцать.

Видео: Рецепт котлет из крабовых палочек: быстрый рецепт

Для приготовления начинки смешать 60 граммов майонеза с сырым яйцом и мелко порезанной зеленью укропа. Нарезать тонкими полукольцами лук, а сыр (около 100 граммов) потереть на терке. Упаковку крабовых палочек (200 граммов) нарезать произвольными кусочками, лучше мелко. На раскатанное тесто намазать майонезный соус, поверху разложить лук и крабовые палочки, посыпать сыром и запечь.