Закуска к коньяку, текиле и глинтвейну. Учитесь отдыхать правильно

Благородные напитки требуют культурного питья. Это не просто прихоть общества, это традиции, которые воспитывались не то что годами, а целыми поколениями. Истинный гурман способен оценить напиток без всякой закуски, а если таковая и есть, то она должна лишь дополнять и раскрывать все достоинства выбранного напитка. Мы выберем три напитка, которые способны украсить любой вечер, но&hellip- только при правильном подборе закуски.

Коньяк

Этот напиток имеет невероятно богатую историю. Наш народ обязан его появлению на территории нынешней России Наполеону. Французы не только раскрыли все тонкости вкуса этого согревающего душу напитка, но и научили его правильно употреблять. Стопочка и лимончик – одно из веяний социализма, которое упростило процесс употребления алкогольных напитков. В то время многие напитки приравнивались к рангу обычной алкоголесодержащей жидкости.

Лимон не случайно имеет репутацию - лучшая закуска к коньяку. Эти дольки еще с царских времен именуют «николяшками». Николай II с уважением относился к напитку с тонким дубовым ароматом и в качестве закуски употреблял ломтики лимона. Нарезанный цитрус присыпался черной икрой или же сахарной пудрой и молотым кофе (сейчас его заменил растворимый).

Закуска к коньяку – довольно интересный и широко обсуждаемый вопрос. Неизменной веками классикой считается, конечно правило «четырех С», а это cognac, caf , chocolate, cigare (коньяк, кофе, шоколад, сигара). Именно такое сочетание раскрывает всю полноту и гармонию вкуса, по мнению французов.

Немалую роль играет и правильное употребление напитка. Вопреки общему убеждению, коньяк – дижестив, следовательно, пьется никак не во время приема пищи, а только после. Лучше всего его пить после чашечки кофе и разливать в специальные бокалы, которые называются снифферами (образовано от слова «нюхать»). Употреблять коньяк нужно такой, который прогрет до комнатной температуры (20 °C), не храните этот напиток в холодильнике. Закуска к коньяку обретает свой смысл, если Вы выбрали хороший напиток, правильно его подали и пьете, как следует (не залпом). Благородный аромат и насыщенный вкус этого напитка согреет и успокоит того, кто отнесется к нему с должным уважением.

Текила

Ну вот, как говорят некоторые любители: вроде самогон самогоном, а вот нет – эксклюзив. Закуска к текиле, как правило, дальше лайма и соли не доходит. И все же стоит знать, с чем употреблять эту «кактусовую водку», которая производится на самом деле из агавы (вид лилии).

Родина этого крепкого напитка Мексика, соответственно и лучшая закуска к текиле – мексиканская кухня. Острый, порою непредсказуемый взрыв вкусов, который все равно заканчивается послевкусием невероятно жгучего перца – это стандартный набор ощущений после пробы мексиканских блюд. Сделать что-нибудь подобное в домашних условиях невероятно трудно, но попробовать стоит. Вот самый лучший вариант в качестве альтернативы:

Гуакамоле:

Авокадо – 1 спелый плод, половина одной луковицы, чили перец (лучше половину), сок лайма (1 стакан), один помидор, соль, душистый перец, кинза (зелень).

Отделяем от авокадо кость, чистим от кожуры плод и разминаем фрукт вилкой. Мелко нарезаем лук, помидор, зелень, чили и смешиваем с авокадо. Добавляем соль, перец и сок лайма. В данном случае сок лимона, как альтернативу, лучше не использовать. Употреблять блюдо лучше сразу, так как оно быстро начинает темнеть.

Глинтвейн

Этот ароматный винный напиток с ярким вкусом пряностей согревает людей по всему миру и является самым любимым напитком для проведения досуга во многих странах Европы. Но нередко возникает вопрос: «А какая нужна закуска к глинтвейну?». Долго рассуждать на самом деле не стоит. Напиток делается из вина и то, что он является теплым, его состава не меняет. Следовательно, закуска к глинтвейну подбирается, как к обычному вину. Лучшим выбором будет сыр, а еще лучше - ассорти из твердых и мягких сортов. Экспериментировать не обязательно!

Зная, как и с чем подать гостям напитки, а именно какая нужна закуска к коньяку, текиле или вину во всех его вариантах приготовления, Вы обеспечите себе репутацию довольно опытного и серьезного человека, который разбирается в тонкостях вкусов. К тому же обеспечите себе и гостям приятный отдых, наполненный новыми впечатлениями. Учитесь отдыхать правильно!