Соус к макаронам может сделать блюдо королевским

Видео: Обед за 20 минут Спагетти под соусом Болоньезе Рецепты с Термомикс TМ5 TМ31

Макароны являются одним из самых привычных и незатейливых блюд, которые готовятся в каждой семье. Но так ли стоит к ним относиться? Ведь любое блюдо можно превратить в подлинный шедевр кулинарного искусства, нужно лишь знать, как достичь такого результата. В этом вам поможет соус к макаронам. Недаром итальянцы часто кушают спагетти, приправленные различными специями и добавками.Так какой же соус к макаронам лучше всего подобрать?

Видео: Макароны с мясом. Можно и со спагетти!

Сливочный соус для макарон станет прекрасным способом разнообразить ежедневный рацион питания. При этом готовить такой соус весьма просто и интересно. Всем известно, как правильно отваривать спагетти, поэтому останавливаться на этом не имеет смысла. Когда основное блюдо готово, необходимо приготовить соус к макаронам. Для этого понадобятся сливки и специи, на основе которых готовится подлива. На сковороду или в кастрюлю добавляются сливки и доводятся до кипения. Чтобы соус принял особенный пряный вкус, следует добавить к нему соль и специи, например, базилик или шалфей. Часто одного сливочного вкуса маловато, поэтому в соусе тушатся кусочки карбоната или ветчины. Такие ингредиенты в сливочном соусе не только добавят питательности и вкуса, но и позволят сделать основное блюдо необыкновенно изысканным.

Грибной соус к макаронам сделает обычное блюдо потрясающе вкусным и к тому же питательным. Все, кто попробует ваши спагетти, с удовольствием будут просить еще порцию с грибными кусочками. Всем известно, что белые грибы являются самыми благородными, поэтому приготовление соуса на их основе станет вершиной вашего кулинарного искусства. Если под рукой не окажется белых грибов, их можно заменить более традиционными шампиньонами. Эти грибы полюбились всем, к тому же их всегда можно купить в магазине. Макароны с таким соусом непременно должны очаровать всех членов вашей семьи. Для приготовления такого соуса необходимо нарезать и потушить грибы в солоноватой воде. Чтобы соус к макаронам стал более густой консистенции, можно добавить пару ложек муки. Естественно, не стоит забывать про специи, которые внесут своеобразие во вкус обыденного блюда и превратят соус в отличную сытную добавку к макаронам, без которой потом будет сложно обойтись.

Говоря про соус к макаронам, не стоит раздедять сливки и грибы как заведомые противоположности. Приготовление соуса на основе и сливок, и грибов очень даже возможно. Такое сочетание по своей природе оказывается более сложным, но и вкус от этого становится незабываемым. Для приготовления такого соуса следует сначала потушить грибы с карбонатом, а лишь потом добавить сливки и довести подливу до кипения. Молочные продукты по своей природе быстрее готовятся, поэтому, чтобы не испортить соус к макаронам, не стоит заранее добавлять сливки к грибам. Сначала готовим грибочки, а затем только тоненькой струйкой вливаем в соус к макаронам молочный продукт.

Если вы решили приготовить сливочный соус для макарон, возьмите сливочный сыр, который за счет солоновато-кислого вкуса может добавить простым макаронным изделиям некоторую привлекательность. Прекрасно подойдет к этому продукту и тушеный в молоке сыр с зеленью, который и по вкусу необыкновенен, и по калорийности хорош для сидящих на диете.

Видео: Паста Макароны с курицей в томатно чесночном соусе

Когда соус к макаронам готов, дело останется за малым. Нужно лишь вылить подливу на отваренные спагетти и тщательно все перемешать. Такое блюдо перестанет быть обыденным а станет радовать отличным вкусом. Недаром в мультфильме компании Дисней прославляли изысканное блюдо под названием "Рататуй", которое добавляет честь каждому повару, приготовившему его. Соус, приготовленный на сливках с грибами и зеленью, и есть та изюминка к блюду из макарон, заслуживающая лишь положительных отзывов. Непременно стоит попробовать внести разнообразие в ежедневный рацион.