Варенье из яблок с лимоном - лучший рецепт приготовления

Варенье – это блюдо, известное с древнерусских времен. На всех этапах своего существования оно имело один и тот же смысл: вкусное лакомство, полученное после термической обработки. Сегодня оно популярно в разных странах: например, во Франции его называют "конфитюр", в Англии – "джем", а в азиатских странах – "кий".

Видео: Яблочное варенье с лимоном удивительно ароматное.

Рецептов приготовления сладкого продукта существует много, и главное их отличие заключается в используемых компонентах. Как правило, это разнообразные фрукты, хотя могут использоваться и ягоды, и даже овощи с нейтральным вкусом (кабачки).

Варенье из яблок с лимоном – это удивительное сочетание, которое дарит нам замечательное начало каждого дня, ведь употребляя его утром на завтрак, вы заряжаете себя энергией на несколько часов вперед.

Видео: Яблочное повидло с апельсинами и лимоном в МВ Заготовки на зиму

Окончание лета всегда знаменуется значительным сбором урожая, который все мы стараемся превратить в запасы на зиму. Самым популярным способом сохранения овощей и фруктов является консервация. Конечно, когда речь заходит о сладких заготовках, первое, что приходит в голову, это варенье – любимое лакомство детства! Действительно, в советские времена не было такого изобилия сладостей на магазинных прилавках, поэтому наши мамы старательно купорили в трехлитровые банки обработанные фрукты с сахаром.

Варенье из яблок с лимоном прекрасно справляется с ролью самостоятельного блюда. Однако его с успехом можно добавлять в домашнюю выпечку в качестве начинки, фаршировать ним блины или заправлять каши на завтрак. Подобная универсальность располагает к приготовлению заготовок из этих продуктов, ведь в зимние холода иногда так хочется разнообразия! Варенье из яблок с лимоном обладает уникальным вкусом, имеющим нежный оттенок одного компонента и яркую кислинку второго – настоящая кулинарная феерия!

Видео: Варенье из антоновки на зиму

Для того чтобы сделать этот кондитерский шедевр, возьмите по 2 кг яблок и сахара, 3 лимона, пол-литра воды, 1/2 ч. л. ванилина и 5 г корицы. Вымойте и очистите фрукты, из цитруса выдавите сок, а его цедру натрите на мелкой терке. Вылейте в объемную кастрюлю воду, добавьте к ней сахар и сварите сироп. Затем порежьте очищенные яблоки небольшими и ровными кусочками и переложите их в полученный раствор, после чего варите около получаса. Далее влейте в почти готовое блюдо лимонный сок, всыпьте ароматные пряности и натертую цедру, подержите на плите еще 5 минут. На данном этапе блюдо желательно накрыть крышкой. Готовое варенье из яблок с лимоном раскладывают по стерильным банкам и купорят на зиму.

В далеком детстве мы могли видеть, как легко и просто наши бабушки справляются с огромным урожаем в конце лета. На самом деле весь секрет заключается в знании особых рецептов, которые значительно экономят время. Например, быстрое варенье из яблок, а иначе его называют "Пятиминутка". Фрукт натирают на крупной терке, пересыпают с сахаром в равных пропорциях и оставляют на два часа. Затем в эту смесь добавляют корицу, дробленый орех или другой компонент по вкусу и варят в течение пяти минут и укупоривают обычным способом. Вот и все!

Приготовление варенья из яблок занимает не так много времени, как может показаться. Однако, проявив немного фантазии, вы можете получить результат, который превзойдет сам себя!