Горбуша в духовке

Огромное удовольствие доставляет процесс принятия пищи, а, если блюдо вкусное и эстетично выглядит, то это истинное наслаждение. Хозяйки, разумеется, должны уметь готовить хотя бы самые элементарные кушанья. Но ведь иногда так хочется удивить вкусным ужином мужа в будни и гостей по праздника Приготовьте-ка блюдо "Горбуша в духовке" своим близким сегодня на ужин - и вы будете приятно поражены их радостной реакцией на это действительно лакомое кушанье.

Многим женщинам процесс приготовления блюд доставляет радость и дает возможность раскрыть свой творческий потенциал. Правильно говорят - готовить надо с душой. Существует много разных рецептов, а можно и поэкспериментировать. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов того, как приготовить горбушу в духовке.

Горбуша – это очень полезная рыба. Её обязательно следует употреблять тем, кто имеет проблемы с щитовидной железой. Зато следует ограничить использование ее в рационе имеющим язвенные болезни.

Сидящим на диете не стоит переживать, что можно поправиться от этого продукта. Эта рыба диетическая. Рецептов приготовления запеченной рыбы в духовке очень много. Среди них есть и постные, и будничные. Горбушу,приготовленную в духовке, можно считать и праздничным блюдом. На любое торжество вы можете приготовить из неё замечательное горячее.

Горбуша в фольге

Эту рыбу можно приготовить с использованием фольги. Для этого понадобится 1 луковица репчатого лука, горбуша, специи по вкусу, соль, майонез 150-500 грамм. Перейдём к самому процессу готовки. Отложите в сторону всё, кроме горбуши. Её почистите, выпотрошите, промойте и разделите на две части. Каждую часть обильно натрите солью и специями, которые предпочитаете. В принципе, возможен и такой вариант, когда рыба не разрезается на части, а оставляется целой тушкой. Это уже дело вкуса. Лук нарежьте кольцами. Когда горбуша готова, заверните ее в фольгу, перед этим только добавьте лук, поперчите и смажьте майонезом. Майонеза не жалейте, чем больше, тем вкуснее, аппетитнее и красивее. Запекайте до полного приготовления в прогретом духовом шкафу, желательно на средней полке. Вот и все - горбуша в духовке в фольге готова. Можно подавать на стол.

Горбуша с овощами

Для данного рецепта вам понадобятся:

морковка – примерно 150 граммов,

сметана – 200 граммов,

твёрдый сыр – 100 граммов,

горбуша - 1 рыбина,

репчатый лук – 150 граммов,

картофель – 400 граммов,

специи на ваше усмотрение и соль обязательно.

Это блюдо приготовить сможет практически каждый. Его рецепт легко запоминается и готовится оно легко. Почистите и выпотрошите горбушу, снимите кожицу, отрежьте голову и плавники. Нарежьте рыбу на равные кусочки, обваляйте её в соли и выложите на противне, смазанном маслом, чтобы горбуша смогла пропитаться. Почистите морковку и репчатый лук. Натрите морковь на терке. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на слабо разогретой сковороде. После обжаривания овощей добавьте к ним сметану и хорошо перемешайте.

Теперь можно потушить овощи. В момент обжаривания лука с морковкой почистите картофель. Нарежьте его на дольки и разложите вокруг рыбы. На рыбу выложите обжаренные овощи. Картофель посыпьте тёртым сыром. Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень с рыбой на 30 минут в жарочный шкаф. Горбуша в духовке с овощами готова для употребления. На стол подавайте ее вместе с картошкой.

Приблизительно также готовится фаршированная горбуша в духовке. Единственным отличием является то, что рыба разрезается продольно на две части. Начинка помещается на один пласт и накрывается другим. После чего рыбу нужно аккуратно перевязать нитками и отправить запекаться.

Кстати, горбуша в духовке намного полезнее, чем на сковороде. Ведь жареные блюда очень вредны для здоровья. И те, кто следят за своим весом, должны это учитывать.

Человек ежедневно должен съедать порцию рыбы, ведь она богата кальцием, а это полезно для костей и здоровья в целом. Те, кто ест морепродукты часто, обычно живёт долго и счастливо, а главное, его здоровье всегда в отличном состоянии.