Вкусная свинина, запеченная в духовке!

Видео: Свинина запеченная в духовке в собственном соку с луком и перцем

Свинина, запеченная в духовке, - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое порадует многих. Как его приготовить? Этот рецепт довольно прост в исполнении. Блюдо под названием «Свинина, запеченная в духовке» требует наличия на вашей кухне следующих продуктов:

* 1 кг мякоти свинины (мясо отделенное от костей);

* 2 крупные моркови;

* 10-15 цветочных стрелок черемши;

* Соль и перец (количество по вашему усмотрению).

Видео: СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ в ДУХОВКЕ. Буженина. (Pork, baked oven).

Рецепт подходит как истинным кулинарам, так и людям, для которых это блюдо – первый опыт в приготовлении мяса. Свинина, запеченная в духовке, готовится следующим образом:

Для начала нужно заняться подготовкой продуктов. Вы будете удивлены, но каким бы потрясающим ни был "Свинина в духовке" рецепт, вы не сможете приготовить вкусное блюдо, если отнесетесь к выбору и подготовке продуктов безответственно. Согласитесь, не очень приятно есть жесткое жилистое мясо, которое при этом содержит небольшую добавку – песок с плохо вымытых овощей. Такая свинина в духовке вряд ли поможет вам покорить сердце возлюбленного, а скорее вызовет у него проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Видео: Ну, оОчень вкусная - Буженина!

Предварительно вы должны будете выбрать качественный кусок свинины. Идеальный вариант – это кусок мяса с тонким слоем сала на верхней части. Старайтесь подойти к выбору со всей ответственностью, поскольку вкус блюда будет напрямую зависеть от качества мясного материала.

Второй этап – это подготовка овощей. Обязательно тщательно помойте морковь и цветочные стрелки черемши. После этого очистите морковь, нарежьте ее брусочками, желательно, чтобы брусочки были длинными. Цветочные стрелки черемши необходимо нарезать небольшими кусками, для того чтобы их было удобно принимать в пищу.

Видео: Tasty - PODCHEREVOK oven baked bacon baked in the oven for

Следующее, что вам нужно сделать, это нашпиговать свинину. Но ни в коем случае нельзя путать термины «нашпиговать» и «нафаршировать». Нашпиговать – это значит сделать небольшие надрезы и проколы в куске мяса. Подберите для этой процедуры подходящий нож – он должен быть острым и тонким. Делаем прокол, но нож не достаем, а поступаем так: аккуратно вводим внутрь этого подреза цветочные стрелки черемши, а затем брусочки моркови, которые вы предварительно нарезали. Так ваша свинина запеченная в духовке, лучше пропитается соком и ароматом овощей.

После того как вы нашпиговали весь кусок мяса, натрите его солью, затем перцем. Прослойка сала в данном случае играет не последнюю роль. Сало подтает и сделает свинину более сочной. Если же вы выбрали кусок, на котором нет сала, то вы можете легко исправить свой промах, если приколете сверху к куску нашпигованной свинины несколько тонких полосок сала. Естественно, лучше всего в данном случае использовать деревянные зубочистки, а не пластмассовые шпажки.

Необходимо предварительно разогреть духовку, и только после этого ставить туда свинину. Временной отрезок, который необходим для приготовления свинины, запеченной в духовке, при условии, что температура будет средней – 45-60 минут. Но главный фактор, определяющий время – это не температура, а толщина куска. Когда убедитесь в готовности, вынимайте противень.

Вот и весь рецепт! Всего несколько минут, и свинина запеченная в духовке, готова к употреблению в пищу!

Видео: Pork baked in the oven

Что радует в этом блюде, так это то, что оно обладает приятными вкусовыми качествами как в горячем, так и в холодном виде. Это универсальная пища, которая подходит и для обычного обеда, и для торжества. И что немаловажно, свинина запеченная в духовке – это то блюдо, которое не придется несколько раз подогревать, поскольку оно настолько придется всем по вкусу, что моментально исчезнет с тарелок. Так, всего за час с половиной вы сможете приготовить блюдо, которое определенно понравится вашим родным, друзьям и гостям! Поэтому мы настоятельно рекомендуем взять этот рецепт приготовления мяса на заметку.

Приятного аппетита!