Запеканка в мультиварке "редмонд" - творожная и сладкая фруктовая

Видео: Сладкая творожная запеканка

Запеканка в мультиварке "Редмонд 4502" – блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. В это замечательное кухонное приспособление производителями встроена программа под названием "Выпечка". Данный режим позволит приготовить кексы, бисквиты, пироги с различными начинками. Запеканка в мультиварке "Редмонд" может быть творожной, мясной, картофельной или макаронной. Иногда можно использовать режим "Жарка", если вам нужно лишь довести до готовности продукты, не требующие длительной термической обработки. Запеканка в мультиварке "Редмонд" может быть приготовлена из разнообразных овощей (баклажанов, свеклы, тыквы), рыбного филе, сыра (его хорошо использовать для посыпки), мяса и субпродуктов. Некоторые предпринимают попытки использовать фольгу. Для запекания в мультиварке она не нужна, так как существует опасность повредить агрегат.

Видео: Творожная запеканка в мультиварке/ Домашний чизкейк/

Рецепт запеканки в мультиварке "Редмонд"

Сперва давайте приготовим классическую творожную. Возьмем ингредиенты на четыре порции. Понадобятся две пачки (по двести граммов) творога. Его жирность подбирайте по собственному усмотрению, но желательно не менее девяти процентов. Если у вас есть только обезжиренный творог, придется добавить двойную порцию сметаны, иначе запеканка в мультиварке "Редмонд" получится сухой. Помимо творога нужно взять три яйца, сахар по вкусу до пяти столовых ложек (но помните – сахар увеличивает влажность блюда), стакан густой сметаны и разрыхлитель для теста. Взбейте белки с сахаром. Желтки разотрите отдельно. Добавьте к белкам. Смешайте с протертым творогом и сметаной. Взбейте смесь в блендере. Если она получится жидкой – добавьте две-три столовые ложки манной крупы: она впитает излишнюю влагу при выпечке.

Видео: Творожная запеканка в мультиварке (Cottage cheese casserole in Multicookings)

Переместите полученное тесто силиконовой ложкой в емкость мультиварки и, закрыв крышку, выставьте необходимый режим. Запеканка должна печься 1 час 50 минут. После выключения мультиварки нужно подождать четверть часа, пока блюдо остынет – за это время оно успеет отделиться от стенок и немного опасть. Лучше всего подавать запеканку теплой, с вареньем или сметаной. Приведенный рецепт является базовым, его можно менять, добавляя ягоды и фрукты. Можно сделать запеканку более диетической – уменьшить количество сахара, сметану заменить кефиром (сто граммов). Манку в этом случае лучше замочить на ночь в кефире. Утром все смешать и выпекать один час и двадцать минут. Можно обойтись совсем без сахара, заменив его горстью изюма.

Клафути – сладкая запеканка в мультиварке "Редмонд"

Видео: Вкусная и нежная творожная запеканка с изюмом с крахмалом. Творожная запеканка без муки и манки

Это нечто среднее между пирогом и десертом – фрукты в жидком блинном тесте. Отличный вариант выпечки в мультиварке. Фрукты или ягоды можно брать любые. Яблоки и груши лучше нарезать небольшими кубиками. Очень вкусно получится с малиной. Попробуйте также испечь основу для этого пирога из песочного теста из ста пятидесяти граммов пшеничной муки и семидесяти пяти граммов масла. На готовую основу выложите фруктовый наполнитель (500 граммов), залейте смесью из двухсот граммов сметаны, двух яиц, семидесяти пяти граммов сахара и столовой ложки пшеничной муки. Готовьте в режиме "Выпечка" сорок пять минут.