Видео: Салат "черепашка"
«Черепаха» - салат оригинальный и очень красивый. Чаще всего его готовят на детские праздники, так как оформляется это блюдо в виде сказочного персонажа. Стоит также отметить, что у такого салата есть множество вариантов приготовления. Однако мы рассмотрим лишь способ с черносливом и отварной курицей.
Как приготовить «Черепаха» салат всего лишь за пару часов
Необходимые ингредиенты:
- сыр твердый любого сорта – 110 г;
- грудки куриные (можно брать и другое мясо) – 200 г;
- куриные яйца крупные – 4 шт.;
- чернослив без косточек – 90 г;
- зеленое яблоко кислое – 1 шт.;
- орех грецкий – 110 г;
- соль йодированная – при необходимости следует добавлять в обрабатываемые ингредиенты;
- высококалорийный майонез – 130 г.
Как делать салат "Черепаха": обработка мяса
Видео: Торт Черепаха Простой Рецепт | Turtle Cake
«Черепаха» - салат, для приготовления которого подойдут любые виды мяса. Но если такое блюдо предназначено для детского праздника, то лучше всего приобретать легкие и нежирные куриные грудки. Итак, филе следует освободить от кожицы, помыть в прохладной воде и отварить с солью в течение получаса. За это время мясо станет мягким и нежным. Далее грудки требуется остудить, очистить от хрящей и костей, а затем нарезать на маленькие кубики.
Обработка сухофрукта
«Черепаха» - салат многослойный, и каждый продукт вносит свои нотки. Но вкусным и необычным это блюдо получается именно благодаря присутствию в нем чернослива. Перед тем как добавлять сухофрукт, его необходимо правильно подготовить: тщательно вымыть, перебрать и замочить в кипятке на 20 минут. После этого чернослив необходимо откинуть на дуршлаг, хорошо помыть, освободить от лишней жидкости и мелко нарезать ножом.
Обработка остальных ингредиентов
Теперь нам нужно помыть одно кислое зеленое яблоко, освободить его от кожицы и сердцевины, а затем натереть на большой терке. Также необходимо обработать и твердый сыр. Куриные яйца необходимо хорошенько вымыть, отварить вкрутую, выложить в холодную воду и охладить, затем очистить, отделить белки от желтков и по отдельности натереть их на маленькой терке.
Салат «Черепаха» с черносливом включает в себя и грецкие орехи. Однако они необходимы только для украшения. В связи с этим орехи рекомендуется приобретать в целостном очищенном виде. Их желательно хорошо помыть и высушить при помощи микроволновой печи.
Видео: Вкусный Рецепт Салата Черепаха
Формирование салата
Обработанные ингредиенты следует выкладывать на плоское большое блюдо в следующем порядке: куриные грудки, твердый сыр, зеленое кислое яблоко, яичные белки, чернослив и желтки. Каждый слой продукта требуется обязательно промазывать жирным майонезом.
Украшение салата
Чтобы блюдо полностью соответствовало своему названию, его поверхность необходимо украсить цельными грецкими орехами, напоминающими панцирь черепахи, а у основания рекомендуется выложить отварное яйцо в виде головы, на котором следует из подручных средств сделать глаза, нос и рот.
Стоит также отметить, что такой салат будет более красивым и оригинальным, если по краям тарелки выложить листочки зелени и прочие ингредиенты, соответствующие образу блюда.