Как приготовить идеальный рис для суши в мультиварке?

Видео: Рис для суши Мастер-класс в домашних условиях

Мало кому известно, что суши были придуманы с целью дешево и сытно покушать, и позволить их себе мог абсолютно каждый. Сегодня цены в японских ресторанах на это блюдо высокие, а одной порцией вряд ли можно наесться. Поэтому все чаще практикуется самостоятельное приготовление суши в самых обыкновенных домашних условиях: готовый продукт получается и дешевле, и вкуснее. Кроме того, намного приятнее есть то, что приготовил сам. Достать ингредиенты для суши сегодня не так уж и сложно, так как они есть практически в каждом супермаркете. Гораздо сложнее приготовить их правильно. В данной статье речь пойдет о самом трудном этапе приготовления, а именно - о том, как сварить рис для суши. Более того, делать это мы будем в мультиварке – замечательном представителе мелкой бытовой техники, который умеет проделывать с продуктами самые разные кулинарные операции.

Видео: Рис для суши в мультиварке, видео рецепт (Вкус Няшкино)

Итак, рис для суши в мультиварке будет готовиться примерно час. Время приготовления зависит от конкретной модели и режима приготовления. Приготовьтесь к тому, что с первого раза может не получиться. Хотя рецепт несложный, нужно четко следовать инструкциям, изложенным ниже, дабы не наделать непоправимых ошибок.

Что понадобится для того, чтобы приготовить идеальный рис для суши в мультиварке? Список ингредиентов выглядит так:

Видео: Как Варить Рис для Суши и Роллов

-0,5 кг круглого риса или специального риса для суши-

-вода - 1 литр-

-рисовый уксус-

-сок лимона-

-соус соевый-

-сахар (2 ложки)-

-1 ч. ложка соли.

Первое, что нужно приготовить - это маринад. Для этого необходимо в чашу вашей мультиварки вылить рисовый уксус и лимонный сок. Затем добавьте соевый соус, сахар и соль. Все это нужно хорошо перемешать. Затем полученную смесь необходимо довести до состояния кипения в режиме «Варка» или «Кипячение» и перелить в отдельную посудину.

Пока закипает маринад, займитесь рисом. Рис может быть взят абсолютно любой. Конечно, можно купить специальный рис для суши, однако если такой возможности нет, можно обойтись обычным круглым пропаренным рисом. Подготовленный рис нужно промывать до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной. Это очень важно, поэтому наберитесь терпения и доведите это скучное дело до конца.

Разместите хорошо промытый рис для суши в мультиварке и залейте его водой. Для приготовления риса выберите режим «Рис/Гречка» или другой похожий режим для готовки риса или плова, включите прибор. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, или когда вы поймете сами, что рис готов, оставьте его в режиме «Подогрев» на некоторое время.

Достаточно будет 20 минут. Спустя 20 минут добавьте к рису маринад и хорошо перемешайте. Затем дайте рису остыть и приступайте к приготовлению всеми любимого японского блюда!

Рис для суши в мультиварке получается особенно вкусным, так как нет необходимости открывать крышку и поглядывать за ним. Кроме того, закрытая крышка мультиварки способствует его правильному приготовлению и «слипанию». Если верно приготовить рис, суши ничем не будут отличаться о тех, которые вы найдете в дорогом японском ресторане. Надеемся, наши советы помогут вам, и вы порадуете близких любимым блюдом. Приятного аппетита!