Самый простой рецепт тушеной капусты в мультиварке

Видео: ВКУСНАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, МУЛЬТИВАРКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Капустка, капусточка…Чего только мы из нее не делаем: и солим, и квасим, и маринуем, и варим, и парим, и жарим. Как не крути, капуста вкусна и полезна. Мы привыкли к блюдам из этого овоща с детства. Ее готовят не только дома, но и во всех ресторанах, кафе и обычных столовых, в детских садах и школах.

Видео: Тушеная капуста с мясом (бигус) в мультиварке

Любой рецепт приготовления тушеной капусты, квашеной или вареной, в первую очередь начинается с выбора самого овоща. Все дело в том, что некоторые сорта капусты не подходят для определенных блюд. Например, потушить можно любую, разницу вы ощущать, конечно, будете, но она не существена. А вот посолить можно кочанчики, собранные поздней осенью. Только в этом случае она будет превосходного качества. К выбору стоит подойти ответственно.

Рассмотрим приготовление блюда из капусты в мультиварке. Это самое простое, что могло придумать человечество. Вариаций на тему - масса. Начать можно с самого ленивого блюда, где вам придется слоями сложить порезанный лук, морковь и капусту. Посолить и добавить специи. Затем выбрать режим, при котором будет готовиться блюдо. Если выбрать "Тушение", то спустя час вы будете наслаждаться нежнейшим диетическим блюдом. В режиме "Выпечка" нижний слой слегка поджарится, а верхний останется хорошо пропаренным.

Есть рецепт тушеной капусты в мультиварке, который потребует от вас чуть больше времени. Для этого вам понадобится поджарить коренья (пастернак, морковь, корень сельдерея, лук) в масле (можно взять в равных частях сливочное и растительное). Спустя несколько минут, смело добавляйте нашинкованную капусту, болгарский перчик, помидорчики и зелень с чесночком. Посолите, перемешайте и оставьте в режиме "Тушение" на час. Результат вас порадует, а простота приготовления блюд воодушевит на новые эксперименты.

Еще один интересный рецепт тушеной капусты в мультиварке мало чем отличается от предыдущего, но разнообразить вкус поможет добавленный бекон, сосиски или копченые ребрышки. Тушенка сделает капусту более сочной, но исходя из опыта, купить ее сложно. В магазинах есть консервы, похожие на тушеное в собственном соку мясо, но зачастую качество сильно "хромает".

Стоит не обойти стороной рецепт тушеной капусты в мультиварке с добавлением фарша и риса, в простонародье - ленивые голубцы. Изначально можно, конечно, сложить все в чашу слоями начиная с фарша, лука и риса. Но думается, что минимальное усилие, сделает блюдо богаче и насыщеннее.

Итак, ленивые голубцы или рецепт тушеной капусты в мультиварке с фаршем и рисом. Начинать стоит с поджаривания в масле фарша и мелко порезанного лука. Далее в чашу отправляют рис, капусту и заливают водой, но это скучно и не очень вкусно. Лучше если блюдо будет готовиться в собственном соку. Для этого вам понадобится добавить к обжаренному с луком фаршу порезанные помидорки и перчик. Выделится много сока, в котором и сварится до готовности рис, а капуста потушится. В конце добавьте специи и перемешайте. Дайте готовому блюду постоять полчаса. И наслаждайтесь.

Капуста, как и остальные овощи, дает возможность экспериментировать на кухне. Не бойтесь добавлять то, что вам нравится, а не то, что написано в рецепте. У вас все получится. Единственное правило, которое нельзя нарушать - все продукты должны быть отменного качества. Творите с удовольствием!