Как вкусно приготовить креветки. Рецепты интересных блюд

Видео: Салат с креветками Рецепт с кукурузой приготовить блюда на праздничный стол ужин вкусно и быстро

Обычно креветки покупают для того, чтобы отварить в воде со специями и съесть за бокалом пива. Однако при желании можно создать удивительные блюда, которые украсят праздничный стол или внесут разнообразие в ежедневную трапезу. Ко всему прочему этот морской деликатес содержит огромное количество белков и минералов. К примеру, йода в этих созданиях почти в сто раз больше, нежели в куске говядины.

Как вкусно приготовить креветки

Начнем с приготовления жульена, оригинального и сытного блюда. Отварить замороженные креветки в соленой воде с небольшим количеством специй, затем промыть и очистить от панциря. Разогреть сковороду с маслом и выложить на нее нарезанный лук и чеснок, немного обжарить, добавить муку. Перемешать смесь и через несколько минут положить отварные креветки. Тушить на небольшом огне, а затем вылить стакан сметаны, если получается довольно густая консистенция, разбавить ложкой воды. Готовую смесь переложить в кокотницы и сверху немного посыпать тертым сыром. Отправить в духовой шкаф до появления золотистой корочки на сыре.

Горячие блюда из креветок

Из перца удалить серединку и нарезать кружочками, брокколи промыть и разобрать на небольшие соцветия, овощи положить в емкость и перемешать с солью. У креветок убрать панцири (они должны быть свежими), удалить кишечную вену, сделав небольшой надрез на спине, хорошо промыть и немного посолить. В глубокую миску через сито просеять немного крахмала, разрыхлителя и муки. Постоянно мешая постепенно добавить стакан воды (тесто получается полужидкое), дать готовому тесту немного постоять. Затем влить пару ложек масла и посыпать солью, смешать. Блюдо из креветок почти готово. Разогреть фритюрницу или масло в толстостенной кастрюле, обмакивать овощи и креветки в тесто, отправлять их на жарку порционно. Дожидаться золотистой корочки и выкладывать на салфетку, которая впитает лишний жир.

Как вкусно приготовить креветки с сельдереем

Вымойте стебли сельдерея и грибы, оба ингредиента нарежьте небольшими кусочками, смешайте со специями. Форму обмажьте маслом и переложите овощи, добавьте сметаны, поставьте в духовку печься минут на 35-40. Достаньте форму, добавьте уже очищенные креветки, смешайте. При необходимости положите еще сметаны и тертого сыра, опять перемешайте. Поставьте запекаться в духовку минут на 7-10. Вот и ответ на вопрос о том, как вкусно приготовить креветки.

Салат овощной

Для приготовления этого блюда креветки необходимо очистить и удалить кишечную вену. Раздавить очищенный чеснок и нарезать перец чили (без семян). Разогреть масло на сковороде, обжарить перец и чеснок (7 мин.), достать и выбросить их. В горячее масло положить креветки и хорошо их обжарить с обеих сторон. Листья салата и рукколу промыть, немного обсушить и нарвать руками на блюдо (можно положить целые листья), далее выложить готовые креветки и нарезанные дольками помидоры черри. Можно добавить немного хлопьев пармезана для пикантности. В качестве заправки использовать оставшееся на сковороде ароматное масло и несколько ложек сока лимона, все это смешать и полить салат. Не забывайте про соль и перец. Вот и все, вкусный и легкий салат готов.

Видео: Тигровые креветки рецепт

Теперь и вы знаете о том, как вкусно приготовить креветки разными способами, кстати, еще можно сварить крем-суп, испечь пиццу или сделать очень вкусный и ароматный соус к пасте. Приятного аппетита.