Морс из клюквы. Польза и рецепт

Без еды можно выдержать достаточно долго, а вот без воды - не более 5 суток. Правда, иногда даже, если в день потребляешь нужное количество жидкости, случаются неприятности. Например, слоятся ногти, более ломкими становятся волосы, на лице или руках может появиться сыпь и т.п. Это все признаки авитаминоза. Чаще всего он проявляется весной, когда весь запас полезных микроэлементов и, в частности, витаминов, исчерпан за зимний период. А новые источники полезного еще не созрели. Конечно, можно купить упаковку поливитаминов и пить их, пока неприятные симптомы не пройдут&hellip- Но, может, лучше пить вкусный морс из клюквы и забыть про таблетки?

С одной стороны не совсем понятно: как всего одна ягода может спасти от целого ряда проблем?! Но на этот вопрос специалисты уже давно знают ответ. Дело в том, что эта ягодка полна витаминов, минералов, микроэлементов и пр. Она помогает при множестве заболеваний, а противопоказана единицам. При этом благодаря современным технологиям транспортировки и сохранения продукции во время нее, возможно уже сейчас - в середине весны, приобрести свежую и питательную клюкву. Климат для нее нужен достаточно прохладный, хотя большинство фруктов и ягод, в которых есть витамин С, любят как раз именно тепло.

Для начала стоит ограничить круг людей, которым морс из клюквы пить не желательно. В основном, это те, у кого кислотность желудка повышена и имеются различные воспалительные заболевания ЖКТ. Все остальные могут наслаждаться этим напитком сколько угодно. Правда, стоит упомянуть об аллергической реакции. Маленькие дети очень подвержены таким неприятностям и морс из клюквы может стать их причиной. Но все же количество тех, у кого аллергия на клюкву, достаточно мало, а значит, и подобные проблемы возникают редко.

Видео: Клюква. Настойка на клюкве от Бухловара

Зато полезное воздействие микроэлементов, входящих в состав этой ягоды, на организм человека достаточно велико! Морс из клюквы поможет не только при авитаминозе, но и при заболеваниях почек, ревматизме и головной боли. Он действует как профилактика воспаления десен или кариеса, поможет при активной мозговой деятельности и повысит количество полезных бактерий в организме.

Конечно, это не все преимущества данного напитка, но все же, как сделать морс из клюквы? Вопрос простой, но сам процесс требует некоторого умения и терпения. Правда, после того, как вы хоть раз попробуете этот чудо-напиток, будете повторять его снова и снова. Он очень вкусный!

Многие хозяйки задаются вопросом «Как делать морс из клюквы?», т.к. ягода полна железа и быстро портится. Первое правило для приготовления этого напитка - посуда должна быть из материалов, которые не окисляются. Например, эмалированная, деревянная, пластиковая и т.п.

Итак, как сделать морс из клюквы?

Ягоды обязательно помыть и перебрать. Выжать сок. Для этого ягоды давят, заливают кипятком и процеживают. То, что осталось снова можно залить кипятком и подавить. Обычно с первого раза некоторые ягоды остаются целыми. Достаточно 3 раза залить кипятком и процедить, чтобы все полезное осталось в жидкости. Все 3 процеженные сока с водой соединяют, по вкусу добавляют сахарный песок и морс из клюквы готов! Лучше всего его употреблять охлажденным.

Как делать морс из клюквы, если она замороженная? Вся процедура аналогичная предыдущей, только изначально ягоды обязательно размораживаются.

Если вы желаете добавить «изюминку» в свой морс, то в него можно положить вместо сахара мед. Отличным успокоительным эффектом обладает клюквенный морс с мятой. Для приготовления этого напитка делают отвар из мяты и в него добавляют клюквенный сок. Помните, чем меньше он будет кипеть или нагреваться, тем больше полезного в нем сохранится.

Примерные пропорции для классического клюквенного морса: 1 стакан ягод, 1-3 литра воды или отвара, 1-2 стакана сахарного песка или 3-6 столовых ложек меда. Конечно, все зависит от предпочтений вашей семьи и способа приготовления напитка.

Желаем Вам здоровья со вкусными лекарствами!