Как варить сгущенку в банке? Простой способ

Видео: Сгущенное молоко за 10 минут / Как приготовить домашнюю сгущенку/

Сгущенное молоко - любимый продукт еще с советских времен. Каждый из нас с детства помнит бело-синие жестяные банки этого лакомства, которые рядами стояли на полках в магазинах. Сгущенку можно было размешать с чаем или есть вприкуску, использовать как добавку к блинам или оладьям (тогда в страну еще не завезли столь популярный сейчас кленовый сироп). Сладкое тягучее молоко добавляли во всевозможные десерты - торты, печенья и прочее. Как варить сгущенку в банке, знали еще наши бабушки. И вот, прождав 3 часа, пока молоко сварится и охладится, мы получаем густой коричневый невероятно вкусный продукт. Для тех, кто подсчитывает калории, важно знать, что в 100 г как простого, так и вареного молока содержится 320 ккал. Это довольно много, так что не злоупотребляйте им!

Видео: Как сварить сгущенку!

Как варить сгущенку в банке? Легкий и универсальный способ

Если, к примеру, вы хотите сделать печенье "Орешки", то в качестве ингредиента для начинки вам обязательно понадобится вареное сгущенное молоко. Конечно, сегодня вы с легкостью можете купить его в магазине, но есть большая вероятность приобрести некачественный жидкий продукт с вкраплениями сахара, переваренный или, наоборот, недоваренный. Чтобы не подвергать ваше блюдо и настроение неоправданному риску, лучше приготовить молоко самостоятельно. Да, для этого вам понадобится время, но данное действо не требует помешивания, подсаливания и прочих знаков внимания, поэтому, выполнив необходимые условия, вы можете заниматься своими делами. Как варить сгущенку в банке легко и просто, читайте далее.

Видео: ВКУСНЯШКИ ЗА 3 МИНУТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ ! КАК СДЕЛАТЬ ?!

Берем глубокую кастрюлю, лучше объемом от 3-х литров. Ставим туда банку и наливаем достаточное количество холодной воды - так, чтобы она с лихвой покрывала верхнюю часть жестянки. После этого ставим кастрюлю на медленный огонь и варим молоко около 2-х часов. Хотя процесс и не требует вашего непосредственного присутствия на кухне, все же лучше проверять время от времени количество воды - если она выкипела, долейте до необходимого уровня еще. Внимание: если вся вода испарится или ее останется слишком мало, банка может взорваться! После окончания заявленного времени выключите огонь и дайте сгущенке остыть. Вкусная субстанция карамельного цвета готова. О том, сколько времени варить банку сгущенки, уже было сказано выше, но если вы увеличите количество минут (но не часов!), то ваш продукт приобретет все более и более интенсивный цвет и вкус, а также густоту. Но не пропустите важный момент и прекратите процесс вовремя, иначе вы рискуете ее переварить. Поверьте, если это случится, продукт станет негодным к употреблению. О том, сколько нужно варить сгущенку в банке, вы уже знаете, а теперь давайте посмотрим, что можно приготовить из нее.

Что можно приготовить из вареного сгущенного молока?

Видео: Как и сколько варить сгущенку. Сварить нужно правильно!

Этот продукт, конечно, хорош для употребления и сам по себе, например, с чаем или кофе. Но если вы решили приготовить сладости для детей, то попробуйте испечь печенье "Орешек" или использовать сгущенку в качестве дополнения к бисквиту. А если купить готовые коржи и сделать крем из 400 г вареного молока и 400 г сметаны 20-25% жирности, то за 10 минут у вас получится отличный торт. О том, как варить сгущенку в банке легко и просто, рассказала наша статья. Чтобы такая сгущенка всегда была под рукой, лучше приготовить несколько банок заранее. Возможно, в вашей семье есть свой любимый рецепт десерта с этим сладким продуктом, так почему же не делать его почаще?