Как самостоятельно вырастить маслята (масленок)?

Видео: Охота на маслят в DayZ Standalone

Все мы знаем, что можно выращивать опята, вешенки, шампиньоны для личного употребления и на продажу. А как насчет лесных грибов: белых, лисичек, подберезовиков и других? Ведь они являются микоризными, то есть не могут жить и развиваться самостоятельно, без содружества с деревом-покровителем. К чести садоводов-любителей, в настоящее время разработано несколько способов разведения лесных грибов на личном подворье и садовом участке. В нашей статье мы поговорим, какие тонкости имеет самостоятельное выращивание маслят – вкусных грибов, подходящих для маринования, жарки и приготовления супов.

Видео: маслята, как не надо обрабатывать

Немного теории. Термин «микориза» образован от двух греческих слов, «мико» - гриб и «риза» - корень, и обозначает симбиотические (взаимно полезные) взаимоотношения между корневой системой растений и грибов. Грибокорень улучшает доставку питательных веществ к корням, повышает плодовитость дерева - симбиота, также уменьшает стрессовые реакции при засухе, нехватке микроэлементов. Именно поэтому дерево стимулирует грибницу на рост и образование плодовых тел только при недостаточности питания, и вы с большей долей вероятности увидите грибы под деревьями, растущими на скудных, а не плодородных почвах. Большинство лесных грибов образуют микоризу с определенными породами деревьев, так, например, белый гриб селится около елей, берез и сосен, а вот маслята (масленок, маслюк, масленик – другие названия) более избирательны и соседствуют только рядом с соснами, предпочтительнее молодыми.

Существует два способа размножения маслят.

1. В первом случае у вас на садовом участке уже должны расти сосны. Для приготовления посадочного материала нужно принести из леса свежесорванные маслята. Масленок должен быть хорошо созревшим, даже перезревшим. А дальше опытные грибники предлагают несколько вариантов на выбор:

• осенью разломите шляпки на мелкие кусочки и рассыпьте в хорошо увлажненную почву вокруг дерева, прикрыв сверху опавшими иголками, если последних мало, за неделю до посева спор можно приготовить «подушку» из предварительно ошпаренной или проваренной соломы;
• как вариант, можно полить почву вокруг дерева жидкой взвесью перемолотых грибов с добавлением пищевой муки и желатина (на ведро 1 столовая ложка);
• третий способ приготовления взвеси самый трудоемкий, но и самый результативный. Во-первых, нужно отделить зернистый слой со спорами, перемолоть его и положить в посуду с водой (1-2 л смеси на 10 л воды)- во-вторых, в качестве стимулятора роста добавить 15 грамм сухих дрожжей, после чего оставить настаиваться на две недели. Споры за это время осядут на дно. Потом нужно слить воду с мусором, а осадок разлить по таре. Живительная грибная смесь готова к посеву в течение года с момента приготовления. Перед тем, как выливать жидкость со спорами под деревья, ее нужно разбавить водой 1:100. Затем аккуратно и равномерно, через лейку, полить хорошо увлажненную почву под соснами, идеальный вариант делать это в сезон дождей.

Видео: Как вкусно пожарить приготовить грибы в кляре масленок рецепт

2. Если у вас на участке нет подходящих деревьев, присмотрите в лесу несколько сосенок-двухлеток (размером около метра) с растущими вокруг маслятами (рядом не должно быть конкурирующих сорных грибов мокрулы желтоносной) и осенью перенесите их вместе с мицелием.

Чтобы грибокорень сформировался или прижился на новом месте, нужно создать грибнице оптимальные условия. Регулярный полив необходим, если вы выращиваете такие грибы, как маслята. Масленок в природных условиях растет среди травы, поэтому постарайтесь воссоздать под своими соснами участок, похожий на естественный. Возможно, вам придется посеять какие-то травы и посадить кустарники.

Грибы должны начать плодоносить на второй год после посадки: дружно и споро, и не раз за сезон порадуют вас маслята. Масленок в искусственных посадках практически не червивеет, что особенно приятно. Участок с грибницей следует огородить от вытаптывания. Грибы растут лучше в период дождей, поэтому при появлении плодовых тел можно имитировать естественные осадки рассеянным поливом нехолодной водой. Безусловно, маслята выращивание на садовом участке на 100% оправдывают тем, что исправно пополняют стол хозяев свежими грибами. Поэтому, если размер садового участка позволяет, займитесь разведением лесных грибов – не пожалеете!