Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Одной из самых распространенных и, в то же время, неприятных болезней желудка является гастрит. Встречаются различные формы этого заболевания, которые почти всегда сопровождаются ужасными болями верхней части живота, отдающими в спину, а также тошнотой. Но правильное питание при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью может помочь справиться с болезнью и избавиться от вышеперечисленных последствий.

Для начала нужно разобраться, что же это за болезнь. Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Виновницей заболевания чаще всего является бактерия с длинным именем «хеликобактер пилори», от которой не так легко избавиться. Одними лекарствами делу не поможешь, нужна правильная диета при гастрите с повышенной кислотностью. Если удастся ни разу ее не нарушить, кроме избавления от боли, вы получите еще несколько плюсов – потерю лишних килограммов и стройную фигуру.

Итак, обязательно нужно правильно питаться, если поставлен диагноз «гастрит с повышенной кислотностью».

Наряду с соблюдением диеты нужно освоить еще несколько правил. Во-первых, стараться питаться очень часто, по 5-6 раз в день, не давая желудку ощущать чувство голода. Каждый кусочек следует разжевывать очень хорошо, нельзя сразу проглатывать. Кроме того, исключите из рациона алкогольные напитки, острую, жареную и жирную пищу. Курение также способствует развитию гастрита, поэтому воздержитесь от него.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью подразумевает употребление продуктов, которые не раздражают химическим или механическим путем слизистую желудка. Нужно снизить концентрацию соляной кислоты, которая имеется в желудочном соке. Для этого не следует есть никаких маринованных продуктов, солений, специй или копченостей. Исключите из рациона любой вид свежего хлеба, даже ржаной. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, диета разрешает употреблять мучные изделия, но, как минимум, вчерашние, а не свежие. При гастрите нужно забыть также про сдобу и слоеное тесто.

Ни в коем случае нельзя есть бобовые, ячневую крупу, перловку, пшено. Запрещаются блюда, в которых содержится жирное мясо животных или птиц. Исключатся также рыбные и мясные консервы.

Существует миф о том, что диета при гастрите с повышенной кислотностью полностью состоит из мясных, овощных или рыбных супов или бульонов. На самом же деле ни в коем случае нельзя даже пробовать эти блюда, также как и окрошку, щи или борщ. Нужно быть осторожнее с овощами и фруктами, не есть лук, капусту, грибы, шпинат, квашеные овощи и консервы, в которых есть хоть грамм соли и уксуса.

Видео: Гастрит: причины, симптомы и лечение. Диета при гастрите

Любителям сладкого тоже придется огорчиться. Диета при гастрите с повышенной кислотностью не подразумевает употребление в пищу сухофруктов, мороженого, даже шоколада. Тем, кто привык есть яичницу на завтрак, тоже придется пересмотреть утреннее меню.

Про такие напитки, как кофе, чай, лимонад, также следует забыть на ближайшие несколько месяцев.

Наверняка возникает вопрос: «Диета при гастрите с повышенной кислотностью голодная?». Так вот, голодать нельзя ни в коем случае. На завтрак можно яйца всмятку, печенье, пирожки, несдобные булочки, манную кашу, гречку, геркулес, суфле, пудинги, сухой бисквит и т.д. В течение дня и на ужин можно есть отварную вермишель, макароны, вареное мясо, птицу, рыбу. Все готовится на сливочном масле или на рафинированном подсолнечном.

Из напитков можно употреблять слабый чай, сладкие соки, какао, кофе с молоком, дополняя их сахаром, вареньем, медом, пастилой или зефиром.

Итак, диета при гастрите с повышенной кислотностью вовсе не является строгой, не нужно мучить себя понапрасну. Питаться таким образом следует всего лишь 1-2 месяца, а не всю жизнь. Нужно помочь организму восстановиться, а себе – избавиться от болей, изжоги, тяжести в желудке. Представьте, что скоро можно будет жить без тошноты или рвоты после каждого плотного обеда или ужина.

Придерживаться диеты не хотят в основном мужчины, но, поверьте, результат стоит того, чтобы на короткий промежуток времени ограничить себя в еде. Ведь кроме вас самих никто не сможет помочь побороть гастрит.