Салат с креветками и с грибами: лучшие рецепты

Салат с креветками и с грибами - это прекрасное лакомство для всей семьи. Можно приготовить его к празднику или просто так, чтобы порадовать своих близких. Сегодня мы рассмотрим с вами несколько прекрасных рецептов приготовления данного салатика.

Видео: Салат с креветками и сыром с грибами

"Шампиньонный"

Первое блюдо, на которое мы обратим внимание - это салат с креветками и с грибами-шампиньонами. Наверное, это наиболее подходящий вариант для тех, кто не любит подолгу обрабатывать лесные дары. Шампиньон - это тот гриб, который может употребляться в пищу даже в сыром виде. Так что давайте посмотрим, как же приготовить этот прекрасный шампиньонный салатик. Вам потребуются:

Видео: Салат с креветками и грибами. Готовим вместе с ребенком. Prawn and mushroom salad.

• креветки - 700-750 г;
• шампиньоны свежие - 0,8 кг;
• куриное яйцо - 4 шт.;
• луковица - 1 шт.;
• немного подсолнечного масла;
• майонез.

Итак, давайте приступим к приготовлению. Первым делом поставьте варить яйца. Желательно, чтобы они получились вкрутую. Для того чтобы приготовить салат с креветками и с грибами, лучше всего использовать именно такой вариант. После этого мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковородке до золотистой корочки. Шампиньоны тоже следует порезать и пожарить. Креветки очистите и отварите в подсоленной воде. Теперь нашинкуйте все составляющие и смешайте их. Заправьте майонезом. Грибной салат с креветками готов. Кстати, если вместо яиц добавить к предложенным ингредиентам тонкую лапшу, то получится очень сытное и вкусное второе блюдо.

Видео: СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

С горчицей

Еще один вариант приготовления - это блюдо, содержащее в составе горчицу. Казалось бы, не самый лучший вариант для салата с креветками и с грибами. Тем не менее, если все правильно смешать, то у вас получится утонченное блюдо, которое удивит даже самого "вредного" гурмана. Итак, возьмите:

• креветки - 300 г;
• грибы (любые) - 350 г;
• огурчик свежий, 1 шт.;
• лук-порей - 1 шт.;
• оливки (лучше зеленые) - половина банки;
• куриные яйца - 2 шт.;
• немного майонеза;
• горчицу;
• соль.

Когда у вас будут все составляющие, можно приступать к приготовлению. Отварите яйца вкрутую. После этого нарежьте их крупными кусками или натрите на терке. Грибы порежьте маленькими кусочками и обжарьте на сковороде. Оливки измельчите. Лучше всего нарезать их кружочками. Лук-порей вымойте и порежьте соломкой. Огурец помойте и натрите на терке (или нашинкуйте кубиками). После этого отварите креветки в подсоленной воде. Теперь просто смешайте все составляющие в одной миске, добавьте 1 столовую ложку майонеза и горчицы, соль по вкусу. Изысканный салат с креветками и грибами готов к употреблению!

С ананасами и сыром

Этими двумя рецептами мы не ограничимся. Стоит обратить внимание и на такое блюдо, как салат с креветками и с грибами, дополненный сыром и ананасами. Это замечательный вариант для любого праздничного стола. Он не получится слишком соленым или пресным. Нежное сочетание креветок, ананаса и сыра сделают блюдо чуть сладковатым, что добавит ему только изыска. Вам понадобится:

• сыр твердых сортов - 50 г;
• ананасы (лучше консервированные) - 200 г;
• немного креветок - 200 г;
• грибы-шампиньоны - 450 г;
• майонез - по вкусу;
• яйцо куриное - 2-3 шт.

Куриные яйца отварите вкрутую. Почистите и нарежьте небольшими кусочками, а лучше всего воспользоваться теркой. Далее очистите креветки и тоже отварите их. Грибы обжарьте. Сыр потрите на средней терке. Теперь, если ананасы порезаны большими кусками (кольцами), измельчите их. Смешайте все составляющие в одной миске, добавьте майонез по вкусу. Сверху можете присыпать свежим или сушеным укропом. Блюдо готово!

"Королевский"

А теперь давайте приготовим салат с креветками и грибами, рецепт с фото которого занимает главные места во многих кулинарных журналах. Это салатик "Королевский". Назван он так в честь используемых в процессе приготовления креветок. Вам потребуются:

Видео: Салат из креветок с травами и песто Лучшие кулинарные рецепты

• королевские креветки - 150 г;
• грибы - 500 г;
• яйца - 2 шт.;
• перчик болгарский - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• винный уксус.

Первым делом отварите яйца вкрутую и положите их в холодную воду. Так очистить их будет гораздо проще. После этого нарежьте или натрите яйца. Чеснок мелко порубите, грибы измельчите так, чтобы их было удобно кушать (чем мельче, тем лучше), после чего обжарьте на разогретой сковородке. Болгарский перец нарежьте кубиками. Смешайте все составляющие в миске, добавьте немного винного уксуса и все перемешайте. Королевский салат с креветками и с грибами готов!