Оригинальный и вкусный салат "семга под шубой"

У многих семей на праздничном столе можно найти салат «Селедка под шубой», но каким бы вкусным это блюдо ни было, многие хотят попробовать что-то новое. Прекрасным вариантом считается салат «Семга под шубой». В итоге привычное кушанье станет совершенно иным, и вы сможете удивить своих домочадцев новым блюдом.

Традиционный вариант салата

Для этого блюда вам необходимо приобрести некоторые ингредиенты. Самое важное в этом салате – малосольная семга, ее вам понадобится около 300 г. Кроме нее возьмите 2 небольшие луковицы, столько же яиц, одну большую морковку. Также отварите 2 свеклы и такое же количество картошки. Для заправки вам понадобится около 200 г майонеза, а для украшения салата - зелень.

Итак, семга под шубой, рецепт. Салат готовится очень просто и быстро:

1. Все отварные овощи нужно натереть на большой терке, а лук нарезать мелким кубиком. Если вы не любите горечь лука, то ошпарьте его кипятком или положите на некоторое время в уксус. Также вы можете замариновать лук, тогда салат получится еще вкуснее. Сваренные яйца тоже необходимо измельчить на терке.
2. Теперь нужно правильно выложить салат. Для этого вы можете взять как плоское блюдо, так и глубокое. Чтобы на плоской тарелке салат выглядел ровно и опрятно, воспользуйтесь специальным кулинарным кольцом. Первый слой – свекла, смазанная майонезом, дальше идет морковка, майонез, картошка и снова майонез. Следующий слой – яйца и лук. Теперь пришло время семги, которую нужно нарезать или кубиками, или полосками. Украсить салат можно зеленью. Чтобы салат пропитался, его необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. И только потом снимите кольцо.

Другой вариант салата «Семга под шубой»

Еще одна интерпретация традиционного салата, который придется по вкусу многим. Для этого блюда возьмите около 300 г копченой семги, лучше купить сразу нарезанную слайсами. Также вам понадобится 4 картошки и столько же морковки, а еще 6 малосольных огурца и такое же количество яиц. Для заправки возьмите майонез, чтобы салат получился более пикантным, добавьте в него немного чеснока. Для украшения возьмите несколько веточек петрушки и укропа.

Как приготовить?

Выкладывать салат «Семга под шубой» нужно слоями таким образом: сначала идет рыба, нарезанная кусочками, а потом картофель, измельченный на крупной терке и смазанный майонезом с зеленью. Следующий слой – порезанная мелким кубиком половина огурцов, дальше яйца, измельченные на крупной терке. Не забудьте смазать их майонезом с зеленью. Теперь выложите 2 морковки, измельченные на крупной терке, а потом картошка, натертая на крупной терке и остальные огурцы. В конце идет морковка и майонез. Чтобы салат «Семга под шубой» пропитался, его необходимо поставить в холодильник на 6 часов. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

Семга под шубой в духовке

Для этого невероятно вкусного блюда нужно взять следующие ингредиенты: около 1,5 кг рыбы, 1 кг кабачков, пару луковиц, 3 морковки и столько же помидоров, а также одну головка цветной капусты. Чтобы добавить пикантности, возьмите соль и специи, а также растительное масло.

Если вы ожидаете к ужину много людей, то можете с легкостью увеличить количество ингредиентов. Рыбу нужно нарезать на порционные куски и выложить на форму, которую необходимо предварительно смазать растительным маслом. Семгу посолите, и добавьте специи. На рыбу выложите нарезанные кружочками овощи и разделенную на соцветия капусту. Их тоже нужно посолить и добавить специи. Рыбу необходимо поставить на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую рыбу можно украсить зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Это прекрасное блюдо можно приготовить на ужин для своих близких родственников, а также подать к праздничному столу на любой праздник. Благодаря тому, что рыба готовится в духовке и с овощами, блюдо получается диетическим и очень вкусным.