Салат с сыром моцарелла - изысканное угощение

Видео: МОЦАРЕЛЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ И САЛАТ КАПРЕЗЕ Моцарелла рецепт Как сделать капрезе

Блюда с сыром моцарелла получаются нежными и необычайно вкусными. Приготовить их под силу любой, даже совсем неопытной хозяйке. Если до прихода гостей остаются считанные минуты, а у вас на столе всего лишь пара блюд, то не нужно расстраиваться. Вы можете по-быстрому сделать салат с сыром моцарелла. Предлагаем вам два варианта, а какой из них выбрать – решать только вам.

Видео: Легкий овощной салат с моцареллой. Готовим вместе

Салат с сыром моцарелла и помидорами

Набор продуктов:

Видео: Салат с сыром моцарелла и помидорами – выпуск №1 2016 г

• два средних помидора;
• 400 г сыра моцарелла;
• оливковое масло;
• полстакана свежего и мелко нарубленного базилика;
• 2 ч. л. винного уксуса;
• молотый перец (лучшего всего черный);
• соль.

Способ приготовления:

1) Для начала нам нужно нарезать сыр тонкими ломтиками, каждый из которых будет разрезан пополам. Если ломтики вам не нравятся, то можете и не нарезать сыр на дольки, а сделать крупные кружочки.

2) Точно так же поступаем и с томатами. Лучше всего нарезать их тонкими кольцами. При этом сами помидоры могут быть не только красного, но и желтого, и розового, и даже черного цвета. Главное, чтобы они не кислили.

3) Листья базилика промываем водой из-под крана. Затем раскладываем на бумажное полотенце и даем обсохнуть. После этого надо крупно порубить зелень острым ножом.

4) Берем глубокую миску, вливаем в нее оливковое масло и чуть-чуть винного уксуса. Смешиваем их, а потом солим.

5) Нам понадобится большое стеклянное блюдо (желательно прямоугольной формы), в котором мы будем подавать к столу наш салат с сыром моцарелла и помидорами. На самое дно выкладываем ломтик или кружочек сыра, за ним кольцо помидора. Далее – базилик. Продолжаем, пока заготовки компонентов не закончатся. Осталось полить блюдо заправкой и выставлять на праздничный стол. Желаем вам приятного аппетита!

Салат с сыром моцарелла с лососем

Необходимые ингредиенты:

• 250 г лосося (свежего);
• 4 куриных яйца (или 8 перепелиных яиц);
• 150 г сыра моцарелла;
• консервированные помидоры «черри»;
• несколько веточек кинзы;
• 150 г фасоли (подойдет замороженная или свежая);
• оливковое масло;
• листья салата;
• сок, выжатый из одного лимона;
• молотый перец;
• соль (обычная или йодированная).

Приготовление:

1) Нарезаем рыбу небольшими по размеру кусочками. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом и обжариваем не менее 2-3 минут.

2) В кастрюлю с кипящей и немного подсоленной водой высыпаем фасоль. Варим до готовности. Для свежей фасоли достаточно 5 минут, а для замороженной – всего пары минут. Далее откидываем ее на дуршлаг и даем просохнуть.

3) Куриные яйца нужно отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и порезать на 4 части.

Видео: Рецепт Салата с Сыром Моцарелла

4) Помидоры нарезаем на половинки, а сыр – маленькими кубиками или тонкой соломкой.

5) Все перечисленные выше ингредиенты соединяем с рукколой. На данном этапе блюдо можно посолить и поперчить. Сверху сбрызгиваем соком, выдавленным из лимона, и оливковым маслом. Это необходимо для того, чтобы улучшить вкусовые ощущения. Осталось аккуратно перемешать все ложкой и подать к столу.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить салат с моцареллой. Итальянская кухня сегодня весьма популярна. Поэтому гости и домочадцы по достоинству оценят ваши старания. Удачи вам!