Итальянский салат с бананами: рецепты гарнира, закуски и десерты

Видео: Панна котта с клубничным соусом. Panna Cotta #десерт

Пора разнообразить привычное итальянское меню! Хватит ограничиваться пастой, пиццей и лазаньей. Пора осваивать новые просторы, предлагаемые итальянской кухней. Не стоит забывать, что эта южная страна богата фруктами, а еекухня - самыми разными салатами, которые зачастую включают в себя довольно неожиданные ингредиенты. К примеру, итальянский салат с бананами имеет несколько воплощений – от закусок в виде дополнений к основным блюдам и включая нежный и легкий десерт.

Видео: Лучшие рецепты мира

Оригинальный салат с картошкой и бананами

Он станет неплохим приложением к мясу с гарниром. Не стоит думать, что из-за присутствия тропических фруктов салат будет излишне сладок – итальянцы знают, что делают. И готовится такой итальянский салат с картофелем и бананами без напряжения и сложных кулинарных манипуляций. Для него берутся три клубня, моются и отвариваются «в мундире», в слегка присоленной воде. Когда они остынут, их следует избавить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Четыре помытых яблока освобождаются от шкурки, режутся дольками, из которых вырезается сердцевина, и крошатся, опять же, на кубики. Четыре помидорчика (их лучше брать небольшие, вроде «сливки») пластаются тонкими кружками, а банан – такими же нетолстыми колечками. Все овощи-фрукты соединяются в салатнице, поливаются сметанкой, перемешиваются и пару часов проводят в холодильнике для взаимного пропитывания.

Видео: #78 КОТЛЕТЫ ИТАЛЬЯНСКИЕ из говядины

Обновленный итальянский салат с бананами

Почему обновленный? Потому что классический готовится без арахиса. Однако опытным путем установлено, что итальянский салат с бананами, обогащенный орехами, «звучит» во вкусовом плане куда интереснее. Сначала берутся маленькие помидоры – пара штук – и нарезаются аккуратными кружочками. Если размер колец вас не устраивает (великоваты), можно разрезать их пополам. Два банана и одна отваренная и очищенная крупная морковка тоже делятся на кружки. Арахис (хотя бы полстакана, можно больше) перетирается в ступке или мелется на мясорубке. Все компоненты соединяются в миске, сбрызгиваются оливковым (все же Италия!) маслом и присаливаются. Казалось бы, странная комбинация, а на вкус великолепно!

Видео: ПАННА-КОТТА (ПАНКОТА) С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 287)

Курица, огурцы и бананы по-итальянски

Не обязательно итальянский салат с бананами должен состоять только из овощей и фруктов. Основная «изюминка» прекрасно сочетается и с мясом, особенно с куриным. Причем в такой компании и курятина, и фрукты обретают новые и очень вкусные нюансы. Исполнение же элементарно: апельсин, два банана и столько же свежих огурцов чистятся и режутся. Форма нарезки особого значения не имеет, но для красоты огурец с бананом крошатся толстыми кружками, которые потом режутся на четвертинки, а апельсин делится на дольки, которые разрезаются пополам. Куриное мясо осторожно снимается с костей (или отвариваются грудки) и разделяется на волокна. Заправляется этот кулинарный шедевр нежирным майонезом и присаливается. А подается украшенным веточками зелени и пластинками киви.

Видео: Фунчоза с тушеными овощами и фрикадельками Рецепт от Покашеварим (Выпуск 275)

Фруктовый десерт из знойной Италии

Чтобы приготовить такой десертный итальянский салат с бананами, пошаговый кулинарный рецепт просто необходим.

• С крупного банана снимается шкурка- он нарезается на кружочки.
• Кусок дыни граммов на двести, очищенный от шкурки и семян, режется брусочками.
• С двух груш срезается кожица, а мякоть без семечек режется кубиками.
• Все компоненты, из которых получится вкуснейший итальянский салат с бананами, достойный соперник наскучившим десертам, смешиваются в миске.
• В лимонном соке растворяется сахар – обе составляющие берете на свое усмотрение. Эта заправка распределяется по салату – и приглашаются дети, которые уже давно подглядывают из-за двери.