Авокадо с креветками: и салат, и закуска, и пироги

Тропический фрукт авокадо за его зеленый цвет, форму и твердую кожуру часто называют аллигаторовой грушей. Плод богат белками нежирными, очень полезными кислотами. Его мягкий маслянистый вкус хорошо дополняет салаты, делает их более нежными.

Фрукт полезен тем, кто придерживается диеты или страдает заболеваниями сердца, сосудов, желудка или кишечника. Он помогает устранить авитаминоз, хроническую усталость. Во многих западных клиниках авокадо является обязательной составляющей меню людей, которые входят в группу риска по онкологии.

Доказано, что четвертинка такой груши в день предотвращает старение кожи.

Аллигаторова груша сочетается с мясом, многими фруктами, но особенно вкусными получаются салаты из авокадо с морепродуктами.

Рецепт салата авокадо с креветками известен любой хозяйке, вот только делают его все по-разному.

Очень простой салат из авокадо с креветками готовится не более 15 минут. Для него нужно очистить грушу от кожуры, вынуть косточку. На отдельную тарелку порезать помидоры без кожуры и немного их присолить, чтобы вышел лишний сок. Нарезать кубиками аллигаторов плод, смешать его с отварными креветками, а потом добавить туда помидоры, из которых предварительно слили лишний сок. Отличной заправкой для салата послужит смесь из майонеза и острого кетчупа с добавлением небольшого количества чеснока, измельченного при помощи блендера.

Такой коктейль можно перемешать и выложить на салатные листья, а можно сделать лодочки из авокадо с креветками. Для этого кожуру с груши не снимают, а ложечкой аккуратно вынимают мякоть, которую потом смешивают с помидорами и креветками. Готовый коктейль, как в мисочки, раскладывают в половинки груши, поливая заправкой.

Авокадо с креветками можно приготовить множеством способов. Если совсем нет времени, можно просто смешать авокадо и вареные яйца, посолить, полить соком лимона или лайма, добавить перец, подавать на стол.

Авокадо с креветками - это не только салаты. Вот рецепт, который, во-первых, прекрасно сочетает вкусовые особенности разных продуктов, во-вторых, удивляет своей оригинальностью.

Для приготовления рыбы, запеченной под авокадо с креветками, потребуется:

• Треска, морской гребешок или любая рыба без костей

Видео: Просто Вкусно - Авокадо С Креветками И Ананасом - Рецепт / Закуска

• Очищенные креветки

• Чеддер, натертый на терке

• Сливки густые

• Авокадо

Видео: Закуска из авокадо #Рецепты SMARTKoK

Филе солят, перчат, укладывают в форму, взбрызнутую маслом. Сверху аккуратно выкладывают креветки и порезанную на пластинки аллигаторову грушу. Заливают сливками, отправляют в очень горячую духовку минут на двадцать. Как только сливки вскипели, а сыр превратился в румяную корочку, можно подавать на стол.

Самым удивительным блюдом из авокадо с креветками, пожалуй, можно считать пирог.

Видео: САЛАТЫ и ЗАКУСКИ.Рецепты для праздничного стола

Для него нужно взять:

• Готовое слоеное тесто, если нет желания сделать его самостоятельно

• 300 г вареных креветок

• Авокадо

• Моцарелл, примерно 200 г

• Каперсы или маринованные корнишоны

• Тертые грецкие орехи - по вкусу

• Растительное масло, соль, пряности, перец

Сначала в отдельной глубокой посуде смешивают нарезанные некрупными кусочками каперсы, аллигаторов плод, половину сыра, креветки, добавляют пряности и перец.

Форму для запекания покрывают тонко раскатанным слоеным тестом. Лучше несколько раз проколоть его, чтобы во время выпечки оно не вздулось. Отправляют на 10 минут в духовку, чтобы оно слегка подпеклось.

На тесто выкладывают подготовленный фарш, посыпают оставшимся тертым сыром и грецкими орехами. Морепродукты и сыр любят лимон, поэтому пиццу можно слегка взбрызнуть соком лимона. Красивое блюдо отправляют в духовку, где держат, пока не расплавится сыр.

Вкусное, сытное, ароматное, быстрое и несложное в приготовлении блюдо из аллигаторовой груши с креветками поможет любой хозяйке продемонстрировать свое кулинарное мастерство.