Сметанный пирог «зебра» - простой рецепт для начинающих хозяек в двух вариантах

Начинающие кулинары не всегда рискнут готовить сложные торты или пирожные. Обычно азы мастерства постигаются на самых простейших рецептах. Можно попробовать сделать, например, несложный кекс или сметанный пирог «Зебра». Простой рецепт доступен для приготовления даже молодым хозяйкам, так как универсален в исполнении. Есть еще два огромных плюса у этого блюда – быстрота замеса теста и выпечки, а также особый привлекательный вид. Хотя в неразрезанном состоянии не совсем понятно, чем же так красив пирог «Зебра». Простой рецепт подразумевает особое «внутреннее содержание» - двухцветную слоистую структуру. Поэтому особое внимание нужно уделить аккуратному наполнению формы тестом двух видов. В этой статье мы расскажем, как приготовить пирог «Зебра» на сметане. Следуйте инструкциям, и у вас все получится!

Пирог «Зебра». Простой рецепт № 1

Существуют множество разных вариантов приготовления такой двухцветной выпечки. Но наиболее нежным получается пирог «Зебра» на сметане.

Состав

- триста граммов сахара;

- стакан сметаны;

- около четырехсот граммов муки;

- сто граммов сливочного масла;

- четыре яйца;

- две полные столовые ложки какао;

- половина чайной ложки пищевой соды;

- столовая ложка уксуса;

- три столовые ложки молотых грецких орехов.

Приготовление

1. Аккуратно отделите белки яиц от желтков. Последние разотрите вместе с половиной сахара до белизны. Белки взбейте венчиком в крепкую пену.
2. Другую часть сахара смешайте с размягченным сливочным маслом. Добавьте сметану и соду, гашеную уксусом.
3. В полученную смесь аккуратно вводим желтковую и белковую массы. Вымешав до однородности, начинайте всыпать муку и медленно взбивать вилкой или венчиком до получения нужной густоты.
4. Тесто поделите на две равные части. В одну из них добавьте какао.
5. В форму, смазанную маслом, начинайте поочередно выкладывать в середину темную и светлую массы - по две столовые ложки. При наполнении смесь будет постепенно растекаться, образовывая круги. Старайтесь брать каждый раз одинаковое количество теста, тогда полосочки внутри выпечки получатся ровными и красивыми.
6. После наполнения формы поставьте ее в разогретую духовку на сорок-пятьдесят минут. Проверьте готовность путем протыкания деревянной палочкой в середине пирога. Если она будет сухая – торт готов.
7. Подавайте в немного остывшем виде, чтобы, разрезая, не повредить красоту слоистой внутренности пирога. Можно полить сверху шоколадной глазурью.

Сметанный пирог «Зебра». Простой рецепт № 2

Состав ингредиентов при этом способе приготовления несколько изменен. Взбейте вместе три яйца, половину баночки сгущенного молока, полтора стакана сметаны, примерно сто пятьдесят граммов сахара и чайную ложечку соды (негашеной). Перемешивание можно проводить при помощи миксера или пышного венчика. Всыпьте в массу полтора стакана муки. Тесто должно получиться средней густоты. По желанию можно всыпать пакетик ванильного сахара. Далее действуйте согласно предыдущему рецепту, начиная с момента деления смеси на части и добавления какао.

Пусть приготовленная выпечка приятно удивит своей оригинальностью гостей или домочадцев!