Компот из ревеня: рецепт приготовления вкусного напитка

Видео: Вкус из детства-компот из ревеня !Летний напиток !

Компот из ревеня, рецепт приготовления которого мы рассмотрим ниже, получается вкусным, полезным, а самое главное, он хорошо утоляет жажду в летнюю жару. Стоит особо отметить, что такой напиток с кислинкой идеально подходит не только для обычного распития, но и для заправки каких-либо холодных первых блюд (например, окрошки).

Компот из ревеня: рецепт приготовления полезного напитка

Необходимые ингредиенты:

Видео: 1апельсин=2л. сока/напитка,без консервантов ,как приготовить дома рецепт, апельсиновый сок/напиток

• спелый свежий лимон – 1 или 2 большие шт.;
• песок сахарный – 1 полный стакан;
• свежесорванные стебли ревеня – 1 кг;
• питьевая очищенная вода – 4 л.

Процесс обработки основного ингредиента

Видео: Вкусный сироп из ревеня

Компот из ревеня, рецепт которого мы рассматриваем в этой статье, получается особенно вкусным, если использовать лишь свежесорванные стебли основного продукта. Их необходимо хорошо промыть в теплой воде, отрезать концы, а затем очистить от верхней жесткой пленки. После этого ревень требуется нашинковать на кусочки размером не более полутора сантиметров.

Процесс приготовления сиропа

Видео: НЯМ-НЯМ:Компот из ревеня со вкусом детства

Перед тем как варить компот из ревеня, необходимо приготовить для него сладкий сироп. Таким образом, требуется взять большую металлическую кастрюлю, влить туда ровно 4 л питьевой очищенной воды, а затем всыпать сахарный песок. Стоит особо отметить, что компот из ревеня, рецепт которого предусматривает использование 1-го стакана сахара, получается довольно-таки кислым. В связи с этим, если вы предпочитаете употреблять более сладкие напитки, то количество этого сыпучего продукта лучше увеличить в полтора или два раза.

Полученную жидкость необходимо довести до кипения на сильном огне, а затем также прокипятить не более 2-ух минут.

Как приготовить компот из ревеня: термическая обработка свежих продуктов

После того как сироп будет готов, к нему требуется всыпать все нарезанные стебли ревеня. Чтобы жидкость вобрала в себя аромат и кислинку зелени, их желательно проварить на очень слабом огне примерно 10-13 минут.

Тем временем необходимо взять 1 или 2 больших лимона, хорошо их помыть, а затем нарезать на тоненькие кружочки. Далее фрукт требуется выложить к ревеню, который следует прокипятить еще 4 минуты. По прошествии времени посуду с компотом необходимо снять с плиты, накрыть крышкой и полотенцем и настоять еще 2 часа. За это время напиток слегка подостынет, а также вберет в себя весь вкус и полезные вещества добавленных ингредиентов.

Видео: Готовим вкусный и целебный напиток с кудзу

Завершающий этап в приготовлении

Когда напиток из ревеня с дольками лимона станет теплым, его следует процедить через сито или марлю в графин, а затем поставить в холодильную камеру на 3-4 часа.

Правильная подача к столу

Компот из стеблей ревеня необходимо подавать к столу только в охлажденном виде. Его можно употреблять и просто так для утоления жажды, и во время приема пищи. Кроме того, из такого напитка очень вкусным получается традиционное русское летнее блюдо под названием "окрошка".

Полезный совет

Любители сладких и разнообразных напитков могут добавлять в такой компот не только ревень и лимон, но и различные ягоды или фрукты.