Выпечка с яблоками

Сколько домашнего уюта и особенной прелести заключается в обыкновенном слове выпечка. Настоящие хозяйки знают, что любой вид выпечки, будь то булочки, пироги, ватрушки или хлеб, является символом домашнего очага. Поэтому рецепты их приготовления стали традицией и передаются и поколения в поколение. В частности, выпечка с яблоками особенно востребована, и к ней мы привыкаем с самого детства. О разнообразии выпечки из яблок вы узнаете, прочитав данную статью.

Все мы знаем, что выпечка из яблок способна пробудить неизбежный аппетит, в результате чего накапливаются лишние килограммы. Именно поэтому большинство из нас отказывается от ее употребления. Однако, помня о таком современном понятии как «правильная» кулинария и готовя выпечку не регулярно, а иногда, можно периодически себя баловать вкусным дополнением к чаю и не бояться растолстеть.

Ну, а для тех, кто мечтает поправиться и имеет дефицит веса - выпечка с яблоками станет настоящим спасением. В этом случае высококалорийные блюда из теста будут чрезвычайно полезными, так что ими можно смело пополнять свой ежедневный рацион.

Рецепты таких блюд совершенно простые, быстрые, доступные каждому и всегда очень аппетитные. Далее следует ознакомиться с некоторыми рецептами оригинальных и очень вкусных изделий.

Шарлотка

Ингредиенты:

• Яблоки – 500 грамм;
• Сахар – 200 грамм;
• Яйца – 5 штук;
• Мука – 200 грамм;
• Разрыхлитель – 1 пакетик.

Видео: Творожные Конвертики с Яблоками/Выпечка с Яблоками/Простой Пошаговый Рецепт(Вкусно и Быстро)

Итак, все яйца необходимо сбить с сахаром (можно миксером), затем к получившейся массе добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Яблоки нужно освободить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками.

Далее надо смазать маслом форму для выпекания, залить в нее половину теста, на него сверху выложить половину яблок, затем снова тесто и оставшиеся яблоки. Выпекается данная выпечка с яблоками не более 30 минут при температуре 200 градусов.

Выпечка с яблоками и виски

Ингредиенты для кекса:

Видео: Пирог с яблоками быстрого приготовления

• Ароматные и кисловатые яблоки – 300 грамм;
• Виски (бурбон) – 50 мл;
• Очищенный арахис – 50 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Сахар – 200-220 грамм;
• Мука – 300 грамм;
• Подсолнечное масло – 100 мл;
• Соль – ¼- чайной ложки;
• Сода – ½- чайной ложки;
• Пекарский порошок – 1-1,5 чайной ложки;
• Корица – ½- чайной ложки.

Ингредиенты для глазури:

• Сгущенное молоко – ½- столовой ложки;
• Коричневый сахар – 100 грамм;
• Сливочное масло – 1(1,5) столовая ложка.

Прежде чем начинать готовить тесто нужно поставить духовку на разогревание (до 160 °С).

Затем следует смешать яйца, сахар и сливочное масло. Взбить с помощью миксера до кремоподобного состояния. В полученную смесь добавить муку, корицу, пекарский порошок, соду и хорошенько перемешать. Далее следует очередь за виски, арахисом и, конечно же, яблоками. Их нужно добавить к полученной смеси и снова перемешать. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и поместить в нее тесто. Запекать в духовке вплоть до образования румяной корочки.

Далее нужно приготовить глазурь. В кастрюлю необходимо поместить сгущенку, коричневый сахар и сливочное масло. Смесь готовить на маленьком огне не более двух минут, при этом постоянно помешивая.

Готовый кекс полить полученной глазурью и дать ей немного времени застыть. Такая выпечка с яблоками отличается незабываемым вкусом. Наслаждайтесь.

Ну, а для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает несдобные изделия или же соблюдает пост, придется по вкусу постная выпечка с яблоками. Для нее понадобится 2 стакана муки, 0,5 стакана воды, 4 яблочка, 0,5 чайной ложки корицы, ¾- стакана растительного масла, 2 столовые ложки крахмала, 3-4 столовые ложки меда и немного соли.

Муку необходимо просеять, добавить к ней соль и перемешать. Далее влить в нее воду и снова перемешать. Тесто разделить надвое и отправить на час в холодильник.

Затем вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками яблоки, добавить к ним мед, крахмал, корицу и тщательно перемешать. Половину теста нужно раскатать, выложить на пергамент в форму для выпекания (не забыв сделать бортики), добавить сверху шар начинки, затем снова покрыть оставшимся куском теста и защипнуть края. В центре пирога нужно сделать ямку для выхода пара. Пирог смазать маслом, сверху посыпать сахаром и отправить в духовку выпекать 40-45 минут.

Приятного аппетита!