Пироги с «Нутеллой». Разные рецептуры и способы приготовления

Пироги с «Нутеллой» - это особый вид выпечки, когда в качестве начинки используется известная шоколадно-ореховая паста. Это, с одной стороны, упрощает работу, а с другой – дает волю фантазии кондитера.

Видео: КАК СДЕЛАТЬ НУТЕЛЛУ!

Вариант с песочным тестом

Пирог – это, пожалуй, один из самых разнообразных видов выпечки. Существует множество вариантов его приготовления. В зависимости от вида основного полуфабриката (теста) пироги бывают: дрожжевые, слоеные, песочные, бисквитные, тертые и другие. По способу оформления их можно разделить на два типа:

1. Закрытые. Так бывает, когда начинка находится внутри.
2. Открытые. Это бывает в том случае, если она лежит на поверхности.

Особенно вкусными получаются пироги с «Нутеллой» из песочного теста. Для примера можно попробовать один из таких рецептов.

В качестве исходных компонентов потребуются следующие продукты:

Видео: Все видео рецепты бабушки Эммы 1

175 грамм муки пшеничной, 5 столовых ложек сахарной пудры, яйцо, 75 грамм масла сливочного, четверть чайной ложки соли, 350 грамм пасты «Нутелла» и треть чайной ложки разрыхлителя.

Весь процесс состоит из нескольких последовательных шагов:

1. Все продукты (за исключением пасты) собрать в одной емкости и хорошенько перемешать их, превратив в эластичное однородное тесто. Продукт должен немного созреть. Для этого его следует минут на 30 положить в холодильник.
2. Пасту нужно растопить. Для этого лучше воспользоваться микроволновкой, включив ее на полную мощность, и, установив таймер на 60 секунд.
3. Подготовленное тесто уложить в форму.
4. Сверху вылить пасту.
5. При желании полуфабрикат можно украсить маленькими кусочками теста.
6. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

Такие пироги с «Нутеллой» могут быть отличным вариантом воскресного семейного десерта или блюда «на скорую руку» для встречи гостей.

Фруктовое лакомство

Есть еще один не совсем обычный способ, с помощью которого можно приготовить интересные пироги с «Нутеллой». Для такого рецепта потребуется:

3 яйца, килограмм свежих груш, 120 грамм муки, 300 миллилитров молока, по 200 грамм сахара и пасты, а также немного пудры сахарной.

Сделать это несложно:

1. Сначала яйца нужно разбить в отдельную емкость и интенсивно их там перемешать.
2. Затем добавить сахар и продолжить взбивание до образования устойчивой пены.
3. Не прекращая процесса, частями всыпать муку.
4. Аккуратно ввести молоко, продолжая легкое взбивание с помощью венчика.
5. Добавить шоколадную пасту и окончательно превратить массу в однородную полужидкую смесь.
6. Помытую грушу очистить, а затем нарезать дольками, предварительно удалив сердцевину.
7. Кусочки сложить на дно формы, смазанной маслом и слегка присыпанной мукой.
8. Залить их подготовленной смесью.
9. Форму отправить в духовой шкаф на 45 минут при 180 градусах.

Готовому изделию нужно дать остыть, предварительно посыпав его пудрой.

Оригинальная смесь

Очень интересно выглядит пирог с «Нутеллой», когда тесто и начинка хаотично перемешаны между собой. Это выглядит очень эффектно. Да, и готовится намного проще.

Для удобства компоненты лучше отмерять чашкой объемом 100 миллилитров и чайной ложечкой. Это намного облегчит подготовительный процесс. Для работы потребуется:

Теперь можно начинать готовить:

1. Разогреть духовой шкаф до 160 градусов.
2. Форму для выпечки слегка промазать маслом и присыпать мукой.
3. Яйца взбить с ванилью.
4. Отдельно перемешать муку, соду и соль.
5. В другой емкости взбить масло с сахаром.
6. Постепенно ввести туда яичную массу.
7. Затем в три приема добавить сухие компоненты.
8. Выложить в форму 1/3 теста и покрыть его произвольно небольшим количеством пасты.
9. Повторить те же действия еще раз.

10. Закрыть все оставшимся тестом, а потом все слегка перемешать с помощью ножа.

11. Выпекать 75 минут, а затем оставить готовый продукт в духовке еще на 15 минут.

Перед употреблением пирогу надо дать полностью остыть. Для этого потребуется пару часов.

Оригинальная слоеная выпечка

Очень эффектно выглядит не совсем обычный пирог-цветок с «Нутеллой». Правда, для его приготовления потребуется не менее трех с половиной часов, но дело того стоит.

Первым делом необходимо запастись нужными компонентами:

600 грамм муки, стакан теплого молока, 200 грамм пасты «Нутелла», 2 яйца, 15 грамм свежих дрожжей, 100 грамм сахара, щепотка соли, 125 грамм размягченного масла сливочного и чайная ложка ванильного сахара.

Процесс необходимо вести очень внимательно:

Видео: Рецепт-Пирог Цветок с начинкой Nutella

1. Сначала дрожжи необходимо растворить в молоке, добавив в него сахар.
2. Муку просеять, а затем высыпать в глубокую емкость и смешать с солью.
3. Туда же поочередно ввести взбитые яйца, подготовленные дрожжи и масло. Из всех этих продуктов замесить тесто.
4. Разделить его на четыре части, скатать в виде шаров и оставить на полтора часа. За это время тесто должно немного подняться.
5. После этого шары раскатать в виде тонких пластов.
6. Уложить их на противень, застеленный пергаментом, в виде стопки, промазав каждый шоколадной пастой.
7. С помощью ножа сделать аккуратные надрезы, разделив полученный круг на 16 равных частей. Середина должна остаться нетронутой.
8. Соседние лепестки завернуть навстречу друг другу, аккуратно соединив края. То же самое проделать попарно с остальными кусочками. Конструкция должна как минимум час постоять на столе в таком виде.
9. После этого ее можно отправлять в духовку минут на 40 при 170 градусах.

Поверхность изделия можно украсить декоративной посыпкой или любым другим удобным способом.