Что приготовить из фарша на ужин? Что вкусного приготовить из фарша быстро на ужин: рецепты, фото

Каждая хозяйка регулярно занимается готовкой каких-либо блюд для себя и своей семьи. Нередко хочется попробовать что-то новенькое, но выбрать то, что понравится и вам, и всей вашей семье, крайне сложно. И прямо сейчас каждая хозяйка имеет возможность узнать, что приготовить из фарша на ужин для большой и дружной семьи. Для вас будут представлены 3 самых лучших блюда, приготовленных из фарша, которые идеально впишутся в любую атмосферу.

Фарш и его разновидности

Фаршем называется рыбная, мясная или же овощная мякоть, обработанная с помощью мясорубки или любого другого кулинарного приспособления.

Чаще всего фарш делают из рыбы или свинины, курятины, говядины и других видов мяса. Для более приятного вкуса используют разнообразные специи и приправы с овощными примесями. Вы не знаете, что приготовить на ужин быстро из фарша курицы или любого другого вида мяса? Тогда продолжение этой статьи будет вам интересно.

Одним из самых востребованных видов фарша считается смесь из свиного, бараньего и говяжьего мяса. Очень вкусные блюда получаются из курицы и индюшки. Также в кулинарии часто встречаются рыбный фарш и смесь из овощей.

А сейчас мы рассмотрим самые вкусные и популярные блюда, основным или дополнительным ингредиентом которых является фарш.

Невероятно вкусные котлеты по-киевски

Это одно из самых популярных блюд в России и Украине. Приготовить котлеты по-киевски несложно, с этим справится любой (даже начинающий) кулинар.

Видео: Макароны по флотски рецепт с фаршем как приготовить блюдо вкусно ужин классический быстро видео

Вы в растерянности? Не знаете, что вкусного приготовить из фарша на ужин для своей второй половинки? Тогда этот рецепт именно для вас!

Ингредиенты:

• полкило фарша из курицы;
• 200-250 грамм жирного сливочного масла;
• менее 100 грамм укропа;
• полбулки хлеба или батона;
• несколько яиц;
• 500 миллилитров растительного масла.

Пошаговая инструкция приготовления блюда

Для начала нужно измельчить купленный укроп, смешать его с ранее размягченным сливочным маслом. Затем нужно аккуратно скатать из полученной смеси небольшие продолговатые колбаски, поставить их в холодильник.

Куриный фарш посолить, добавить специи по вкусу. Разделить полученный фарш на одинаковые куски, из которых сформировать небольшие лепешки. На середину каждой из лепешек следует положить смесь из сливочного масла и укропа, после чего сформировать котлету продолговатой формы.

Это блюдо уже почти готово. А вы определились, что приготовить на ужин из фарша? Фото этого и других блюд помогут вам сделать правильный выбор.

Итак, половинку батона или круглого хлеба нужно очистить от корки, высушить и натереть при помощи терки. Теперь вам следует взбить яйца, в смесь которых макнуть каждую котлету. После этого их необходимо обвалять в перетертой смеси из высохшего хлеба. Последние два этапа делайте несколько раз, чтобы котлеты получились с приятной и нежной корочкой.

Разогрейте сковороду с маслом и поджарьте котлеты. Корочка должна быть яркого румяного цвета.

Видео: Вкусные Рецепты из Говяжьего Фарша

Что приготовить на ужин из фарша, рецепты каких блюд легки в приготовлении - все это и многое другое вы найдете в продолжении статьи.

Неповторимая запеканка из грибов и фарша

Такое блюдо идеально впишется в любую атмосферу: будь то семейный или деловой ужин.

Ингредиенты для приготовления:

• полкилограмма любого вида фарша (лучше мясного);
• 300-400 грамм грибов;
• 1 большая луковица (или 2 среднего размера);
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 миллилитров куриного бульона;
• 15 миллилитров соуса из томатов;
• 0,1 килограмма твердого сыра;
• 60-100 миллилитров подсолнечного масла;
• полкило картошки.

Все еще не решили, что можно приготовить из фарша на ужин? Тогда нужно скорее обсудить пошаговый рецепт приготовления запеканки.

Запеканка из фарша

В глубокую сковороду залить необходимое количество масла, обжарить купленный фарш. Затем измельчите чеснок и половину луковицы, высыпьте эту смесь на раскаленную сковороду с фаршем. Нужно довести смесь до полуготовности, оставить остывать.

Порежьте грибы соломкой и обжарьте их со второй половинкой луковицы. Смешайте фарш и только что полученную смесь, добавьте все необходимые специи (по желанию). В мясную массу необходимо вылить 1 стакан бульона, добавить томатную пасту, после чего хорошенько перемешать. Тушить на среднем огне в течение 10 минут.

Почистите картофель, отварите его и сделайте пюре. В выбранную формочку переложите мясной фарш с добавленными грибами и пюре (делать все это нужно произвольными слоями). Выровняйте поверхность пока еще сырой запеканки и посыпьте ее натертым на мелкой терке сыром.

Разогрейте духовой шкаф до 200 ⁰С и поместите запеканку. Готовить до тех пор, пока посыпанный сверху сыр полностью не расплавится. В результате должна получиться вкусная румяная запеканка, которую необходимо сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Вы все еще не решили, что приготовить из фарша на ужин? Тогда следующее блюдо только для вас!

Кексы из фарша

Если вы хотите удивить своих гостей изысканным и в то же время простым блюдом, приготовленным лично вами, обязательно читайте продолжение этой статьи.

Итак, для приготовления кексов из фарша вам понадобятся:

• 700 грамм ассорти-фарша (свинина и говядина);
• 1 крупная луковица;
• 1-2 яйца;
• 200-250 грамм сыра;
• 100 грамм жирного майонеза;
• специи;
• зелень;
• панировочные сухари;
• подсолнечное масло.

Процесс приготовления блюда

Теперь вы уже наверняка выбрали, что приготовить из фарша на ужин для своих гостей, так как этот рецепт не только уникален, но и действительно прост.

Первым делом вам следует очистить луковицу и мелко нарезать ее. Смешать мясной фарш и нарезанный лук, добавить в смесь яйца, специи. Снова хорошенько перемешать. Оставить фарш настояться на полчаса.

Зелень нужно промыть и измельчить с помощью ножа. Сыр натереть на мелкой терке. Выбранные формочки для выпекания смажьте тонким слоем подсолнечного масла, обсыпьте каждую из формочек панировочными сухарями изнутри.

Все формочки заполните наполовину фаршем из мяса, после этого выложите 1-2 чайных ложки натертого твердого сыра и самую малость нарезанной ранее зелени. Сверху снова необходимо положить еще один слой мяса и смазать верхушку тонким слоем майонеза.

Духовой шкаф разогреть до 200 ⁰С. Запекать мясное изделие нужно в течение 30-40 минут. Блюдо будет полностью готово, когда кексы из мясного фарша приобретут приятный коричневый цвет и аромат.

Подавать это блюдо нужно с легким овощным гарниром. Надеемся, приготовленное блюдо вам понравится.

Из этой статьи каждый смог узнать, что приготовить из фарша на ужин. Вам были представлены самые популярные и вкусные блюда, которые нередко появляются на столах россиян и украинцев.