Печень в мультиварке

Мультиварка – это универсальная помощница всем хозяйкам в их хлопотах на кухне, можно сказать, что это современная «чудокастрюля». Она многофункциональна и очень "умна".

У мультиварки имеется несколько весьма положительных качеств, однако, по мнению большинства пользователей, главное ее позитивное свойство – это то, что в нее можно заложить за один раз все продукты, выставить режим приготовления блюда, и спокойно уходить заниматься своими личными делами.

Сегодня для мультиварки существует множество разнообразных рецептов, к тому же любая хозяйка сможет легко придумывать все новые блюда. К примеру, из печени. Печень – не просто вкусный, но и крайне полезный продукт питания. В ней имеется много витамина С, тиамина, витаминов группы В, витамина А. Еще она богата минералами, например, селеном, фосфором, железом, цинком и марганцем. Таким образом, печень является незаменимым продуктом в рационе человека. Однако готовится данный продукт не очень просто. Если не дожарить, будет не слишком вкусно, если пережарить – жестко.

Видео: Говяжья печень в мультиварке. Быстро, просто, вкусно

Попробуйте готовить печень в мультиварке, наверняка вам придется по вкусу не только метод приготовления, но и замечательный вкус блюда.

Вам потребуется: от полкилограмма до килограмма печени, пара луковиц, одна морковь.

Итак, готовим печень в мультиварке.

Печень требуется промыть, очистить от пленок, как вы обычно это делаете, порезать на кусочки. Луковицы надо нарезать тоненькими полукольцами. Морковку порезать соломкой или же натереть на терке.

Печень, морковь, лук поместить в мультиварку, туда же положить черный перец, лавровый лист, можно любые прочие специи, чуть-чуть соли, две ложки растительного масла, все надо перемешать, закрыть крышку, включить режим "Тушение", время приготовления - 1 час.

Как видите, печень в мультиварке готовится весьма просто, это вполне доступно даже неопытным хозяйкам.

Летом, когда много овощей, к перечисленным ингредиентам можно добавлять помидоры, разнообразную зелень, болгарский перец, что поможет значительно улучшить вкусовые качества и аромат данного блюда.

Если же вам хочется чего-то более оригинального, то вам понравится говяжья печень в мультиварке с черносливом.

Видео: ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-БЕРЛИНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ #ПЕЧЕНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вам потребуется:

Около 500-600 г печени говяжьей, горсть чернослива, одна луковица, соевый соус, соль и масло не понадобятся.

Чернослив нужно залить заранее кипятком.

Печень помыть, порезать тонкими брусками около 4-5 см длиной. Положить печень в миску, залить соевым соусом – по вкусу, верхние куски должны слегка торчать из соуса. Все хорошо перемешать и оставить на время.

Луковицу мелко порезать. Положить в мультиварку без добавления масла - на режим "Выпечка" с закрытой крышкой.

Затем надо промыть чернослив, воду слить, мелко порезать и добавить к луку, который за это время немного подрумянится. Режим «Выпечка» следует отключить, все перемешать.

Положить туда печень - без избыточного соуса. Все перемешать. Закрыть.

Включить на 1 час режим "Тушение".

Так же легко готовится печень в пароварке.

Один из наиболее простых способов приготовления печенки в пароварке – это печень, тушеная по-испански. Сначала печень надо промыть, очистить от пленок, порезать на маленькие кусочки, сложить в поддон, предназначенный для варки каш, и залить маленьким количеством воды. Влить туда же вино, добавить горошинки черного перца. Готовить печень требуется в течение 15 минут.

Потом чеснок и лук надо почистить и мелко нарезать. Потушить их в сотейнике в масле или на сковородке с маленьким количеством воды. Туда же добавить специи и рубленую петрушку, после этого тушить еще минуты три.

Добавить к овощам печень, влить туда же бульон от печени, посыпать сухарями и продолжать тушить еще несколько минут.

Подавать на стол, украсив дольками лимона.

Таким образом, если вы решите сделать печень в мультиварке или в пароварке, вы сможете легко и просто, без особых затрат сил и времени приготовить очень вкусные блюда, в которых будут сохранены все полезные элементы.