Блины на кефире и молоке.

Видео: Tasty - Pancakes on milk and kefir pancakes.

Уверена, что данная тема будет актуальной, поскольку большинство людей любят этот продукт, особенно блины с различными начинками. Сейчас в заведениях предлагают огромное количество разнообразных блинчиков и дополнений к ним, но все же ничего не может сравниться с домашним румяным аппетитным лакомством. Их можно подавать к завтраку, на полдник или в качестве десерта к ужину. И нельзя не отметить, что блины - коронное кушанье на масленицу, главное угощение.

Видео: Блины на кефире

Существует столько различных рецептов, что каждый сможет обязательно найти себе что-нибудь по вкусу. А уж блинчики на кефире давно завоевали нашу любовь. Вот, например, блины на кефире и молоке. Они получаются просто необычайно вкусными, от них невозможно оторваться. И выглядят очень привлекательно - воздушные, в дырочку, ммм… Благодаря такому сочетанию блины на кефире и молоке получаются ну просто объедением, и этот рецепт, пожалуй, является одним из лучших. Вам наверняка уже не терпится попробовать их испечь?! Тогда приступим.

Итак, для приготовления блинов на кефире и молоке вам потребуется: пол-литра кефира, стакан молока, пара яиц, пара ложек сахара, соль по вкусу, чайная ложка соды, мука, растительное масло. Молоко и кефир обязательно должны быть теплыми. Необходимо разогреть кефир, добавить пару яиц, сахар, соль, соду, засыпаем муку до получения необходимой консистенции и тщательно перемешиваем. Хотелось бы отметить, что блины на кефире и молоке лучше всего приготовить, используя кефир 3,2% жирности, так они получатся более нежными и не будут подсыхать. Затем по чуть-чуть вливаем горячее кипящее молоко, непрерывно помешивая тесто. Теперь добавим растительное масло, тщательно перемешаем и все, можно выпекать ваши блинчики. Необходимо предварительно накалить сковороду и смазать ее растительным маслом. Кто-то предпочитает воспользоваться для этого кусочком сала.

Блины на кефире и молоке можно подавать с различными начинками, сгущенкой, вареньем, медом, сметаной, джемом, шоколадом, все зависит от вашего вкуса и ваших предпочтений.

Надеюсь, что вы по достоинству оценили этот рецепт и непременно воспользуетесь им в будущем. Безусловно, блины на кефире с молоком очень вкусные, но есть еще один великолепный рецепт, о котором невозможно не написать. Здесь к традиционному рецепту добавляется минералка.

Вы хотите, чтобы ваши блинчики стали излюбленным лакомством всех родных и близких, и были не только вкусными, но еще и красивыми и оригинальными?!

Тогда этот рецепт придется вам как нельзя более кстати. Благодаря минеральной воде с газом блины на кефире и минералке получаются не только воздушными и нежными на вкус, но и ажурными, похожими на кружево. Для приготовления нужно развести кефир минеральной водой, пропорция 1:1, смешать с растопленным сливочным маслом (100 грамм), затем добавить пару яиц, стакан муки, сахар и соль по вкусу. После того как вы тщательно перемешаете все ингредиенты, можно приступать к выпечке. Выпекать блины по данному рецепту можно и без использования растительного масла, они не станут прилипать к сковороде, не будут рваться, а переворачиваться будут с легкостью.

Испекшиеся блинчики выкладывают стопкой на тарелку и смазывают каждый блин сливочным или топленым маслом. Но это совершенно не обязательно.

Выбрать рецепт блинов на кефире с молоком или же на кефире с минералкой – решать только вам. Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится. После того как вы испечете великолепные блинчики по данным рецептам и порадуете своих родных и любимых, они станут вашим коронным блюдом и будут всегда на вашем столе.

Приятного аппетита вам и вашим близким! Блинчики - вкусное и питательное лакомство для любого гурмана! Наслаждайтесь на здоровье!