Кета: рецепт вкусного блюда

Кета. Рецепт ее приготовления несложен. Поскольку она относится к виду лососевых, ее можно не только варить и жарить, но и солить, получится прекрасная закуска. А если попадется икра, то она пополнит организм важными микроэлементами и витаминами. Вот несколько способов приготовить морской продукт.

Видео: Вкусно с мамой Олей Гравлакс Красная рыба солить необычный рецепт семга кета лосось

Рецепты с кетой

Предлагаем сделать рыбу с овощами. Морковку, лук и картошку нужно очистить от кожуры и вымыть. Оранжевый овощ натереть, пекущий глаза - нарезать полукольцами, а клубни сделать кружочками или брусочками. Соединить все. Добавить щепотку сушеного базилика, специи и немного растительного (оливкового масла). Смазать емкость для выпечки и переложить овощную смесь. Кета, рецепт запекания которой описывается, должна быть нарезана стейками, их смазывают специями и маслом, кладут поверх овощной "подушки" в форму. Сверху посыпать зеленью и закрыть крышкой (фольгой). Отправить в духовку при температуре 200 градусов минут на 30, затем снять верхнюю часть емкости и запечь до румяности, можно немного сбрызнуть лимонным соком.

Кета: рецепт с ананасами

Нарезать рыбу порционно или взять филе, смазать его маслом и специями и жарить на сковороде по несколько минут со всех сторон. Лист выстелить фольгой и налить на него масло. Выложить полуготовую кету кожурой вниз (это касается филе), сверху кружочки ананаса, немного майонеза и тертый сыр. Отправить в духовку на 20 минут при температуре не выше 200 градусов. Подавать сразу же с долькой лимона и гарниром в виде вареного риса или овощного салата.

Видео: Самый вкусный рецепт приготовления кеты!!!

Еще рецепты с кетой

С фото подобный вид приготовления выглядит еще аппетитней, после просмотра сразу захочется ее приготовить. Рыбу очистить и выпотрошить, вымыть и смазать снаружи и внутри специями и сливочным маслом. Оставить мариноваться. Удалить кожуру с морковки и лука, обжарить их с добавлением тертого сыра и сырого яйца. Можно ввести зелень, полученную смесь утрамбовать в кету. Обернуть ее куском фольги и отправить на противне в духовку минут на 20-30 запекаться. По истечении указанного времени, развернуть конверт и запечь тушку под грилем до золотистой корочки, можно предварительно смазать майонезом. Прекрасным гарниром будет отварной рис с куркумой или овощами (горошек, кукуруза, перец, грибы или оливки). Обязательно на тарелку положите по четвертинке лимона, с ним рыбка вкуснее и ароматнее.

Кета: рецепт приготовления в кунжуте

Нарезать тушку порционно, обмазать специями. Разбить яйцо и взбить его миксером, добавить ложку муки – получится тесто для кляра. Вылить его в тарелку, в другую емкость насыпать кунжут. Кусочки кеты обваливать в тесте и в зернах, жарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяности. Выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать с рисом и овощами.

Заключение

Рыба получается очень вкусной, она отлично сочетается с рисом или картофелем, а также с овощными салатами. По желанию можно приготовить соус, который добавит пикантности блюду и сделает трапезу более оригинальной и необычной. Если есть гриль, кету можно поджарить на нем вместе с овощами, особых приготовлений для этого не требуется.