Чечевица в мультиварке: постный суп и полезная каша

Чечевица в мультиварке готовится крайне быстро и легко. Стоит отметить, что блюдо из такого продукта насыщено огромным количеством полезных веществ и витаминов (в частности С и группы B). Кроме того, регулярное употребление чечевичной каши способствует выводу вредных элементов из организма и нормальному функционированию кишечника.

Видео: Болгарский суп из чечевицы - леща чорба. Рецепт

Чечевица в мультиварке: рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Необходимые ингредиенты:

• лук репчатый – одна крупная головка;
• зеленая чечевица – полтора стакана;
• свежая морковь – две мелкие штуки;
• перец, соль и ароматные приправы – пару щепоток;
• питьевая вода – три полных стакана.

Чечевица в мультиварке: процесс приготовления блюда

Перед тем как готовить кашу из чечевицы, следует обработать и обжарить подготовленные овощи. Для этого необходимо очистить одну крупную головку лука и пару небольших морковок от кожуры, а затем мелко порубить их ножом. После этого оба ингредиента следует смешать в чаше мультиварки и обжарить, установив режим «Выпечка», около десяти минут. Далее необходимо перебрать чечевицу и тщательно промыть ее в горячей воде. Затем горошины вместе с питьевой водой следует всыпать к обжаренным овощам и тут же сменить текущий режим на «Гречка». После этого блюдо требуется поперчить, посолить, добавить все подготовленные специи, закрыть крышку мультиварки и варить до сигнала.

Подается такое блюдо к обеду или ужину вместе с отварными куриными грудками или сардельками.

Суп из чечевицы в мультиварке: постный и быстрый рецепт

Необходимые ингредиенты:

Видео: Постный суп с чечевицей в мультиварке

• клубни картофеля – две-три средние штуки;
• перец и лавровый лист – по желанию;
• соль – немного;
• специи – для аромата;
• лук репчатый – одна некрупная головка;
• морковь – две маленькие штуки;
• питьевая вода – полтора литра;
• чечевица – один неполный стакан;
• свежая зелень – для украшения и вкуса;
• растительное масло – пару больших ложек.

Чечевица в мультиварке: пассеровка овощей

Видео: САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ / ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Одну среднюю головку репчатого лука следует мелко нашинковать и всыпать в чашу мультиварки вместе с парой больших ложек растительного масла. По истечении десяти минут к овощу требуется добавить тертую морковь, перец, соль и ароматные приправы по вкусу. Стоит отметить, что пассеровать ингредиенты следует в режиме «Выпечка».

Чечевица в мультиварке: приготовление супа

Пока морковь и лук обжариваются в мультиварке, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Требуется помыть и почистить два-три клубня картофеля, а затем нарезать их на средние кубики. Далее следует перебрать чечевицу и сполоснуть ее в горячей воде.

После того как овощи покроются золотистой корочкой, к ним необходимо всыпать нашинкованный картофель и горошины чечевицы. Также в чашу мультиварки следует влить полтора литра питьевой воды и добавить поломанный лавровый лист. Затем устанавливаем режим «Тушение» примерно на полтора часа. Стоит заметить, что это время условно, так как в зависимости от сорта чечевицы суп может вариться и сорок, и пятьдесят минут. Готовое блюдо рекомендуется разлить по тарелочкам и обсыпать нашинкованной зеленью.