Как приготовить бигус в мультиварке

Любая хозяйка сталкивается с проблемой однообразия в повседневной кухне. Есть несколько решений, выбор которых зависит от разных параметров: времени года, финансовых возможностей, вкусовых предпочтений и многих других. В статье представлены рецепты приготовления старинного блюда: бигус из капусты. Оригинальный вариант требует больших временных затрат, поэтому современные хозяйки пользуются упрощенными. Популярен также бигус в мультиварке, но обо всем по порядку.

Видео: БИГУС в мультиварке REDMOND

Как приготовить бигус с капустой?

Все составные элементы можно изменять. Так, существует бигус с мясом, курицей, колбасой или сосисками. В это блюдо можно добавлять томаты, разнообразные специи, грибы. Комбинирование тех или иных ингредиентов влияет на калорийность бигуса. Мягкий вкус имеет блюдо, в составе которого есть куриное мясо или говядина, а также свежая белокочанная капуста. Для его приготовления берут в равных пропорциях все указанные выше продукты. Мясо обжаривают на сковороде, добавляют лук. В тот момент, когда оно будет практически готово, в посуду всыпают мелко нашинкованную капусту. Затем добавляются специи, соль.

Видео: Бигус в Мультиварке Рецепт

Сэкономить время можно, приготовив данное блюдо с колбасой и капустой. Только в этом случае использовать не свежую, а квашеную. Итак, потребуется около 400 грамм капусты. Ее следует обжарить. Далее нарезаем колбасу небольшими кубиками. Здесь лучше взять копченый и вареный сорт. Причем, каждого по 200 грамм. Добавляем к капусте. Теперь внесем пикантные нотки. Для этого добавляем в блюдо пару ложек томатного соуса.

В зимнее время года часто готовят высококалорийный бигус. В нем используют свинину с жиром. Его требуется примерно 400 грамм. Мясо обжаривают до румяной корочки, добавляют такое же количество квашеной капусты и разные специи.

В летнее время предпочтение отдается легкому варианту. Берут по 400 грамм капусты (свежей и квашеной) и курицы. Все слегка обжаривают и тушат на небольшом огне до полной готовности.

Теперь несколько слов о том, как приготовить бигус в мультиварке. Данный рецепт наиболее прост и экономит драгоценное время. Итак, чтобы приготовить бигус в мультиварке, необходимо взять 800 грамм телятины, такое же количество свежей капусты, пару морковок и луковиц, 4 помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, а также чеснок, специи.

Видео: Бигус Рецепт с Рисом

Нарезать мясо кубиками, обжарить с использованием режима «Выпечка» до полного исчезновения жидкости. Затем добавляем лук и соль. Спустя несколько минут в кастрюлю кладется тертая морковь. Полученная смесь обжаривается практически до полной готовности. Затем добавляем перемолотые в блендере томаты, а также мелко нарезанную капусту. Все перемешивается. Далее вливается два стакана воды и включается режим «Тушение». Время -1,5 часа. За несколько минут до окончания добавляем специи. Вот так просто приготовить бигус в мультиварке. Если в готовое блюдо добавить несколько ложечек сметаны, оно получится не только еще более вкусным, но еще и удивительно нежным. Надеюсь, представленные в статье рецепты придутся вам по душе.