Легкий салатик: три разных варианта

Видео: Как сделать салат ЦЕЗАРЬ. Простой недорогой рецепт

Легкие салатики – раздолье для лета. С наступлением летнего сезона у вас появляется возможность разнообразить меню блюдами, в состав которых входят овощи и фрукты. Особенно обновленный рацион актуален для желающих похудеть. В первую очередь это, конечно же, всевозможные салаты. Свежие овощи и фрукты не только зарядят организм энергией за счет содержащихся в них витаминов, но и помогут освободиться от ненужных килограммов. Ведь, как правило, любой легкий салатик содержит минимум калорий. Предлагаем вам приготовить три полезных блюда по описанным ниже рецептам.

Видео: Recipe. Easy beet salad

1.Необычно – клубника со шпинатом

Оригинальность этого салата – в непривычном сочетании ягод, овощей и терпких приправ. Ведь клубника, которая является одним их основных компонентов, более известна всем в сладких десертах. Но, несмотря на это, новый вкусный легкий салатик порадует вас необычайной сочностью и приятным ароматом. Для приготовления блюда смешайте молодые небольшие листья шпината (пучок), 15 средних ягод клубники (порежьте пластинками), один свежий огурец (очистите от кожуры и нашинкуйте тонкими кружочками), 100 граммов жареного соленого миндаля, полстакана слегка измельченных грецких орехов. В полученную массу добавьте заправку. Для ее приготовления несколько веточек свежего базилика мелко порежьте и полейте соком половины лимона, двумя столовыми ложками яблочного уксуса, одной столовой ложкой оливкового масла. Затем посыпьте молотым черным перцем (щепоткой) и солью (по вкусу). Легкий салатик готов к дегустации!

2. Минимум калорий – овощное ассорти

Видео: Как из одних овощей сделать три разных салата? - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 258 - 24.09.2013

Хорошо знакомые и привычные овощи, приправленные маринадной заливкой, насытят организм энергией витаминов. Все компоненты берите в равных пропорциях, количество заправки зависит от общего объема продуктов. Мелко нашинкуйте капусту, сладкий перец. Огурцы нарежьте соломкой, морковь следует натереть на крупной терке. Посолите. После перемешивания дайте постоять минут десять. Полейте легкий салатик растительным маслом и девятипроцентным уксусом.

Видео: Салат с кукурузой и куриной грудкой – свежий, лёгкий и сытный

3. Полезно – бобовые в ароматной заправке

Несмотря на присутствие в составе блюда калорийной красной фасоли, этот салат можно назвать в некоторой степени легким благодаря сладкому перцу и помидорам. А пикантная острая заправка в нем удачно сочетается со свежестью овощей. Одним из главных компонентов является зеленая стручковая фасоль, которая очень полезна и малокалорийна. Итак, чтобы приготовить этот легкий салатик, нужно предварительно отварить и остудить полстакана красных бобов. Затем почистите и порежьте кубиками красный и желтый болгарский перец (2 штуки), два-три помидора. Стручки зеленой фасоли отварите в подсоленной воде, потом порубите на равные части (2-3 см). Красный лук (1 шт.) измельчите. Для получения соуса блендером взбейте 100 грамм оливкового масла, соль (0,5 чайн. ложки), перец чили (0,5 чайн. ложки), пучок базилика, два зубка чеснока и бальзамический уксус (одну столовую ложку). Все овощи перемешайте с заправкой и дайте настояться в холодном месте 15-20 минут. Приятного аппетита!