Торт на годовщину свадьбы – пусть торжество и семейная жизнь будут по-настоящему сладкими!

Первые торты свадебные на заказ с изумительным вкусом и восхитительно нежным и изящным украшением появились в XIX веке. Мода на такую новинку быстро распространилась, и сегодня ни одно торжество - как сама свадьба, так и все последующие годовщины - не обходится без этого сладкого атрибута.

Возможно, наши родители немного завидуют нам. Ведь совсем недавно на всех важных семейных праздниках неотъемлемым компонентом сладкого стола был традиционный прямоугольный торт с украшением в виде белых лебедей. Сегодня же на десертном столе можно увидеть самые разнообразные, многоярусные, удивительные по своему составу, наполнению и украшению изделия.

Современные свадебные сладости, их внешний вид и стиль подачи были позаимствованы у Америки. Хотя форма осталась практически без изменений – квадрат, круг, сердце или прямоугольник. Но украшение, которое является главной изюминкой любой сладости, сегодня профессионалами-кондитерами выполняется в любом виде. Наиболее выигрышным считается торт на годовщину свадьбы или на само бракосочетание, декор которого выполнен в виде искусственных, съедобных или даже живых цветов, а также белоснежных складок из сахарной глазури, ниспадающих, как легкий шелк. Но заказать можно все, главное – это желание и фантазия клиента.

Помните ли вы свой свадебный торт? Сколько позитивных эмоций и сладких моментов было у вас и ваших гостей во время десертного стола? Каждая счастливая семья всегда с удовольствием вспоминает свой торжественный торт. На годовщину свадьбы сегодня можно заказать такой же! Или его уменьшенную копию.

Интересно, что в Англии долгие годы существовала традиция, которая предполагала, что верхний слой торта обязательно оставляли на первую годовщину свадьбы или на крестины ребенка (если они будут раньше). Вряд ли кто-то из вас согласится в точности соблюдать данную традицию. Но заказать торт на годовщину свадьбы в том же виде, из тех же компонентов – это реально!

Красиво можно оформить десерт, если годовщина бракосочетания хрустальная, рубиновая, серебряная или золотая. В таком случае можно сделать тематические украшения в соответствующей цветовой гамме. Профессионал-кондитер сможет не просто написать поздравления, но и сделать фигурки, которые в точности будут соответствовать семейной паре. Можно даже вставить в торт на годовщину свадьбы как настоящую, так и съедобную фотографию счастливой пары в день росписи.

В любом случае изделие должно быть по-настоящему вкусное и волшебно красивое. Считается, что лучше выбирать легкие фруктовые торты без жирного крема. Также следует избегать использования вафель и безе – иначе изящество изделия будет утрачено при первом же разрезе. Особое значение необходимо уделить использованию красителей. Чаще всего заказывают торт на годовщину свадьбы, фото которого привлекло клиента цветовой гаммой или стилем украшения, а на состав обращают внимание немногие. В этом случае следует отдать предпочтение изделию с минимальным количеством красителей. Ведь будет не совсем приятно, если у кого-то из гостей обнаружится аллергия на определенный компонент десерта.

Фантазируйте, проявляйте креативность вместе с кондитером, и торт будет настоящим триумфом вашего бракосочетания или любой годовщины свадьбы и запомнится на длительное время вам и вашим гостям!