Говядина с черносливом быстро и вкусно

Видео: Тушеная капуста с черносливом в мультиварке Redmond, быстро, просто, вкусно

Что приготовить из говядины, чтобы блюдо получилось необычно вкусным? Говядина с черносливом как раз подойдет для такого случая. Приготовить это блюдо легко. Оно не требует особых ингредиентов, специй и приправ. Однако блюдо получается необычного вкуса и аромата. Чернослив идеально сочетается с говядиной, дополняя ее и придавая легкую кислинку. Поэтому есть много рецептов, где используются эти ингредиенты.

Говядина с черносливом готовится следующим образом. Берем говяжью вырезку (500 грамм), промываем и нарезаем ее на кусочки среднего размера. Для приготовления лучше брать емкость с толстым дном. Ставим ее на плиту и помещаем туда подготовленную говядину. В процессе приготовления используется говяжий жир, но можно взять и растительное масло. Кусочки мяса посыпаем солью и пшеничной мукой (на это количество необходимо взять одну столовую ложку муки). Мясо должно обжариться с каждой стороны. Затем вливаем в кастрюлю стакан воды.

Три средних головки лука репчатого нарезаем мелкими кубиками. Зелень петрушки и кинзы мелко шинкуем. Добавляем эти ингредиенты в кастрюлю с мясом. Когда вода закипит, делаем огонь меньше. Мясо должно тушиться около 20 минут. Тем временем промываем чернослив (300 грамм) и нарезаем его. При желании можно использовать целым. Говядину с черносливом тушим до готовности. При подаче все посыпается рубленой зеленью.

Видео: Вкусное, сочное, нежное мясо говядины на сковороде (просто и очень вкусно) | Вкусно готовим

Это же блюдо можно приготовить, немного изменив технологию. Говядина с черносливом в горшочке готовится практически также. Отличительной особенностью этого рецепта является то, что ингредиенты раскладываются в горшочки, которые устанавливают в духовую камеру.

Говядину нарезаем на кусочки и обжариваем на сковороде с мукой. Раскладываем ее в горшочки. Затем в каждый из них насыпаем нарезанный лук и зелень. Добавляем соль и перец по вкусу. Наливаем в них воду, чтобы она едва покрывала содержимое. Ставим горшочки в духовку и выставляем температуру 200-220 градусов. Через 30 минут добавляем к мясу чернослив. Тушим все в духовке до готовности.

С развитием технологий приготовление пищи не доставляет хозяйкам большого труда. Значительно облегчает работу появление мультиварки. В ней также можно вкусно приготовить блюда из любых продуктов, не затрачивая много времени.

Говядина с черносливом в мультиварке готовится следующим образом. Для этого 800 грамм мяса нарезаем кусочками небольшого размера. Включаем мультиварку в режим выпечки на 40 минут. Наливаем в нее немного масла растительного. Когда оно разогреется, выкладываем мясо. Не забываем соль и перец. Можно готовить мясо одним куском. Обжариваем его со всех сторон по 20 минут. Затем выкладываем к нему нарезанную луковицу (1 головку) и 50 грамм чернослива.

Тем временем смешиваем сметану и аджику в равных пропорциях. Обмазываем мясо со всех сторон и включаем режим тушения на полтора часа. Когда время приготовления истечет, мультиварка подаст сигнал.

Говядина с черносливом подается на стол с любым гарниром. Ее нужно нарезать на порции и полить сверху соком, который образовался в процессе приготовления.