Рецепт наггетсов: когда на готовку не хватает времени

Вкусная еда творит с человеком что-то невероятное. Разве можно устоять перед тем блюдом, которое доставляет настоящее удовольствие? Вряд ли. Только вот удовольствие это зачастую бывает далеко не самым полезным, хотя и очень вкусным. Взять хотя бы известные наггетсы. Именно это блюдо многие предпочитают в качестве быстрого питания, не задумываясь о том, насколько оно вредно для здоровья. Чтобы было понятно, нужно отметить , что наггетсы – это кусочки куриного филе, обвалянные в панировачных сухарях и обжаренные на растительном масле. В последнее время наггетсы готовят и из рыбы, но все же традиционным продуктом для их приготовления выступаем именно куриное филе. Теперь, наверное, многим стало понятно, в чем вредность этого блюдо. Ключевую роль здесь, конечно, играет большое количество растительного масла, но если наггетсы покупать в местах быстрого питания, то там в них, как правило, добавляют различные добавки, да и соус, который подают к блюду – в большинстве своем сплошная химия. Длительное употребление такой пищи может привести к сбоям в работе пищеварительного тракта. Кстати, замороженные наггетсы, продающиеся почти в каждом магазине, тоже следует покупать с большой опаской. Обязательно прочитайте состав и помните, что домой их нужно занести как можно быстрее, чтобы они по дороге не растаяли. Растаявший продукт теряет свои вкусовые качества.

Так как устоять перед такой едой может далеко не каждый, то полезным будет узнать, как приготовить наггетсы в домашних условиях. Готовя дома, вы будете совершенно уверены в том, что мясо не заправлено опасными добавками и консервантами, да и в свежесть его у вас не будет вызывать сомнения.

Рецепт наггетсов классический

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 яйцо, 2 ст.л молока, соль, черный перец, панировачные сухари, растительное масло для обжарки.

Приготовление: куриное филе нарезаем небольшими кусочками, посыпаем солью и перцем по вкусу. Взбиваем яйцо, добавляем в него молоко и все хорошенько перемешиваем. Кусочки курицы обмакиваем в яйце, а затем в панирочаных сухарях. Обжариваем на растительном масле до полной готовности, пока не появится хрустящая корочка.

Видео: Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша / Lazy Lasagna Recipe

Рецепт наггетсов с сыром

Ингредиенты: 500 куриной грудки, 200 г твердого сыра, 1-2 яйца, мука, соль, перец.

Видео: Вкусные Наггетсы Дома - Легко и Просто | Tasty Nuggets Recipe, English Subtitles

Приготовление: куриную грудку нарезаем кусочками. Всыпаем в муку соль, перец, можно сухую приправу для курицу. Смесь перемешиваем. Яйца взбиваем. Обмакиваем кусочки грудки сначала в муке, а затем в яйце. Жарим в кипящем растительном масле до появления хрустящей корочки. В зависимости от вида сыра нагеттсы могут приобретать различные вкусы.

Рецепт наггетсов с начинкой

Ингредиенты: 500-700 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 200 г ветчины, 1 яйцо, пакетик чипсов, карри, соль.

Приготовление: куриное филе, порезанное на небольшие кусочки, посыпаем солью и карри, заворачиваем в пищевую пленку и ставим на 2-3 часа в холодильник. В это время готовим начинку: сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем друг с другом. Теперь приготовим панировку. Для этого достаем из пакетика чипсы и хорошенько их измельчаем (можно сложить в целлофановый пакет и пройтись сверху скалкой). Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника. В каждом кусочке делаем небольшой разрез, закладываем готовую начинку, обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировке из чипсов. Выкладываем наггетсы в растительное масло и готовим до тех пор, пока не появится хрустящая корочка.

Видео: Чизкейк без выпекания - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 459 - 10.09.2014 - Все будет хорошо

Рецепт наггетсов из фарша

Хочется рассказать и о том, как готовить наггетсы из фарша. В данном случае фарш можно брать любой, но все же с куриным будет вкуснее.

Видео: Ленивые голубцы. Ну, пипец, какие ленивые!

Приготовление: куриный фарш пропускаем через мясорубку, добавляем в него одно яйцо, немного сливочного масла, по вкусу соль и перец. Натираем на мелкой терке сыр, смешиваем его с панировачными сухарями и любой приправой (например, куркумой). Лепим из фарша небольшие шарики, обваливаем их в панировке и слегка приминаем. Обжариваем на растительном масле.