Шампанское Мондоро - итальянское вино высочайшего качества

Производимое на севере славной Италии, в Пьемонте, игристое шампанское Мондоро является наиболее популярным вином. Благодаря своей демократичной стоимости, оно составляет здоровую конкуренцию многим дорогим французским винам, ничуть не уступая им в качестве. Сами за себя говорят десять завоеванных этим брендом медалей на всевозможных международных выставках и конкурсах.

Его история началась полтора века назад, когда в 1878 году Энрико Серафино, итальянский землевладелец, организовал у себя винодельческое производство. Он стал выращивать лучшие виноградники в стране, предлагая покупателям множество различных сортов вин, но именно шампанское Mondoro Asti принесло Серафино наибольшую популярность и прославило этот бренд на весь мир.

Что такое Асти Мондоро? Это непередаваемый, слегка уловимый цветочный аромат, это нежность и восхитительное послевкусие... Процент алкоголя в этом напитке очень низкий – всего 7,5, поэтому пить его крайне приятно и легко. Особенно без ума от Мондоро представительницы слабого пола. Нежный вкус, мускатный аромат, букет из меда, цветов и фруктов – все это приведет в восторг любую женщину. Шампанское Мондоро относится к элитному классу вин и достаточно редко используется для изготовления коктейлей. Однако есть такие, в которых добавление этого игристого вина вполне допустимо. Ниже мы приведем несколько довольно интересных рецептов с использованием Asti Mondoro.

Видео: Винный завод в Тоскане/Wine Estate in Tuscany

Коктейль № 1: "Клубничный поцелуй"

Ингредиенты:

• клубничный ликер – 30 г;
• шампанское Мондоро Асти – 120г;
• свежая клубника – 5-7 шт;
• кубики льда.

Приготовление

Размельчить клубнику с помощью миксера или в блендере до пюреобразного состояния. На дно коктейльного бокала выложить клубничное пюре, сверху налить медленно и осторожно ликер. Следом доверху налить в бокал шампанское Асти Мондоро. Добавить несколько кубиков льда, перемешать барной ложкой. Напиток можно украсить ягодами свежей клубники.

Коктейль № 2: "Полярная ночь"

Ингредиенты:

• сливочное мороженое – 100 г;
• светлый ром/фруктовый ликер/коньяк/фруктовая наливка – 25 г;
• Асти Мондоро (шампанское) – 50 г;
• кубики льда.

Приготовление

В тонкий бокал для шампанского на дно положить кубик льда. Сверху положить шарик мороженого - это примерно 2 ст. ложки. При желании сливочное мороженое можно заменить на фруктовое. Полить алкоголем на ваш вкус. Очень медленно и аккуратно влить в бокал шампанское. К столу подается сразу же, пока мороженое не растаяло.

Коктейль № 3: "Вдохновение"

Ингредиенты:

Видео: Винодельня Агур

• шампанское Мондоро Асти – 50 г;
• вишневый сок – 20 г;
• мандариновый сок – 20 г;
• кубики льда.

Приготовление

В бокал закидываем несколько кусочков льда. На дно коктейльного бокала наливаем первым слоем вишневый сок. Кстати, его можно заменить на любой другой кисловатый сок яркого цвета. Далее вливаем мандариновый сок. В последнюю очередь наполняем емкость шампанским.

Asti Mondoro будет приятно пить как в жару, так и в холод. Обычно его подают в качестве аперитива или в сочетании с десертом: фруктовым тортом, клубникой, мороженым, виноградом. К столу шампанское Мондоро подается при температуре 6-8 градусов.