Пирожное картошка, рецепт приготовления.

Видео: How to cook Potato cake recipe

Наши кулинарные книги таят множество самых разнообразных блюд. Об одном из самых простых в приготовлении мы сегодня и поговорим. Поскольку такое творение можно подать нежданным гостям, порадовать им своих домочадцев, проявив свою фантазию, не облегчая при этом свой кошелек. Пирожное «Картошка» или, как его еще называют, «ёжик» — крошковое пирожное, имеющее округлые формы. Их основу составляет бисквитная крошка, смешанная с кремом в однородную массу с добавлением какао, которое придает ему специфичный вкус и цвет. Лакомство разнообразят, нанося сверху различные кремовые мазки, листья, черенки.

Не сложно приготовить пирожное картошка, рецепт не требует выпечки. Разберем, как готовить пирожное картошка, чтобы полученный результат нас не разочаровал. Вариантов того, как сделать пирожное картошка, множество. Как правило, разнообразие достигается в зависимости от того, что используется за основу.

Рассмотрим пирожное картошка, рецепт, в котором основным компонентом является батон белого хлеба или булка. Хлеб необходимо использовать подсохший или подсушить его специально в духовом шкафу или микроволновке. Его нужно мелко раскрошить. Я использую для этого терку. Затем необходимо намолоть орехи и смешать с крошками хлеба, добавить порошковое какао, небольшое количество сгущенного молока и, при желании, добавить немного коньяка. Важно как следует вымешать все ингредиенты так, чтобы полученная масса имела густую консистенцию. Далее полученную массу делят на небольшие кусочки, которым придают округлую форму. Каждый шарик обваливают в какао. Вместо какао можно использовать сухарную крошку или присыпку. Вот и готово ваше пирожное картошка, рецепт как вы видите довольно простой и не затратный.

Видео: Пирожное Картошка из печенья - рецепт приготовления в домашних условиях

Хочется еще поделиться одним рецептом, как сделать пирожное картошка. Основным компонентом будет бисквит или печенье. Печенье или бисквит, так же, как и батон нужно измельчить на терке. Смешать крошки с масляным кремом и коньяком. Далее формуем небольшие картошинки и украшаем их отростками, сделанными из остатков крема. В завершении, полученные пирожные, помещаем в холодильник на полчаса. Для его изготовления потребуется полкило печенья, чайная ложечка коньяка или другого алкогольного напитка, несколько ложечек порошкового какао, сахарной пудры и грамм 300 сгущенки, крема или масла.

Можно придать пирожному самую различную форму от круга до мордочек животных. При этом, отвечая на вопрос о том, как готовить пирожное картошка, стоит сказать, что рецептуру его приготовления можно видоизменять, дополняя различными ингредиентами. В пирожное картошка, рецепт могут входить сгущенка, масляный крем, сливочное масло, обычные сухари, орехи, дольки фруктов и т.д. Не плохо, если в качестве обсыпки используется сахарная пудра, смешанная в равной пропорции с какао, можно, так же, покрыть картошинки глазурью, опуская в теплый сахарный сироп.

Видео: Пирожное картошка. Как приготовить пирожное картошку из печенья

Рассмотрим вариант приготовления пирожного с молоком. Нам нужно размельчить 700 грамм печенья. Размельчим десяток грецких орехов. Далее стаканом молока зальем третью часть стакана сахарного песка и поставим на огонь для его растворения. Даем немного поостыть, и добавляем 150 грамм сливочного масло, ложку порошкового какао, приготовленную крошку из печенья, молотые орехи и ром или коньяк. Для детского меню ром можно заменить соком. Подойдет как виноградный, так и яблочный сок без мякоти. Сформируем картошинки и украсим ростками. Для ростков: можно растереть ложку сливочного масла с ложкой сахарного песка. Готовые изделия отправим в холодильник на полчаса.

Совсем не сложно приготовить,затратив совсем немного времени на приготовление, но столько радости можно привнести в дом. Приятного аппетита.