Набор для фондю: вкусно и просто!

Видео: РЕЦЕПТЫ: Сырное фондю

Фондю представляет собой не просто вкусное блюдо, но еще и определенный ритуал, связанный с общением. Еда из так называемого «одного котелка» объединяет сидящих за столом и весьма способствует неторопливой и доброжелательной беседе. В дословном переводе французское слово «fondre» означает «топить, растапливать», что в полной мере описывает данное блюдо во всех его вариациях. История же появления фондю насчитывает порядка семи веков.

Видео: Приготовление мясного Фондю и соусов к нему в домашних условиях

Принято считать, что это своеобразное блюдо изобрели швейцарские пастухи, которые решили приготовить из сыра и хлеба горячий ужин на открытом огне. В итоге у них получилось вкусное и сытное кушанье. Сегодня набор для фондю есть практически в каждой европейской семье. Благодаря этим приборам и совместному приготовлению такого своеобразного блюда, за любым столом легко завязывается беседа и царит теплая атмосфера.

Современный набор для приготовления фондю - это комплект, состоящий из емкости для смеси, подставки с горелкой и вилок. При этом вся перечисленная посуда может быть изготовлена из самых разнообразных материалов: чугуна, керамики, глины и стали. Каждый из этих материалов по-своему хорош для приготовления того или иного вида блюда. И даже если емкость, предназначенная для бульона, пришла в негодность, то нет необходимости расстраиваться.

Видео: Как Сделать Фондю Своими Руками

Если осталась спиртовка и подставка, входящие в набор для фондю, то всегда можно дополнительно приобрести посуду и столовые приборы. Таким образом, в доме для одной стандартной горелки может быть посуда из разного материала, предназначенная для приготовления шоколадного, сырного, мясного или рыбного фондю.

К примеру, керамический набор для фондю применяется обычно для приготовления шоколадного и сырного блюда. Для мясных блюд применение керамики уже не сгодится, так как сыр и шоколад требуют гораздо более умеренной температуры, чем мясо. Более универсальными в этом смысле являются наборы для фондю, выполненные из чугуна или нержавеющей стали. В них даже можно дополнительно нагревать смесь на обычной электрической плите перед непосредственной установкой на горелку или подачей на стол.

Благодаря такой возможности многие хозяйки сначала плавят сыр в обычной кухонной кастрюле на плите, а уже после этого переливают ее в емкость фондюшницы – все это позволяет избежать перегрева и в разы сократить время приготовления блюда. Если говорить о чугунной посуде для фондю, то бульоны, приготовленные в такой емкости, обладают более насыщенным вкусом и ароматом и дольше сохраняют тепло.

Приобрести набор для фондю можно сегодня в любом специализированном магазине, предлагающем различные товары для дома и отдыха. Помимо этого можно заглянуть и в торговые центры, в которых представлена разнообразная кухонная утварь. Стоимость на эти изделия будет самая разная – все зависит от фирмы-производителя, материала изготовления и наличия дополнительных столовых приборов, тарелок, порционных чашечек или соусниц, которые могут идти в комплекте.