Полезно знать, чем полезны тыквенные семечки

Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo) - известное огородное растение, имеющее большие плоды, в которых много семечек. Родиной тыквы является Южная Америка.

Из книги украинского травника Ивана Носаля «Від рослини до людини», можно узнать, чем полезны тыквенные семечки, которые содержат: 20% жирного масла, особенный фитостерон - кукурбитол, эфирные масла- смолу, имеющую в своем составе оксицеротиновую кислоту- белковые вещества с важными аминокислотами (лецитон, тирозон), витамин С, тиамид, салициловую кислоту, сахар, каратиноиды, 18% клетковины, 9,2% безазотистых веществ.

Так, сухие тыквенные семечки, лечебные свойства которых используются при болезнях почек и мочевого пузыря, смешивают в равных по объему частях с высушенными семенами конопли для приготовления «молочка». Смесь семян растирают в посуде из глины, подливая постепенно 3 стакана кипяченой теплой воды. Процеживают, отжимая остаток. «Молоко» употребляют в течение дня, главным образом, в случаях, когда в моче имеется кровь и задерживается мочеиспускание. Его можно принимать с пресной гречневой кашей либо подсластить медом, сахаром или еще чем. Полезны тыквенные семечки, если их съесть три стакана в день. При этом можно выгнать глисты или даже солитера. Причем, после приема тыквенного семени желательно принять порцию слабительного средства (крушины или серно-кислой магнезии) в количестве, зависящем от возраста пациента.

Иван Носаль предупреждает, что употребление чрезмерно большого количества жареных семечек тыквы может привести к тошноте и даже рвоте.

Алексей Попов в книге «Лікарські рослини в народній медицині» также, описывая лечебные свойства тыквы обыкновенной, информирует о том, чем полезны тыквенные семечки в сыром виде при изгнании глистов. Он предлагает такой способ: взять либо 500 граммов, либо 500 штук сырых семян тыквы, измельчить их в мясорубке вместе с кожурой, залить пятью стаканами воды и парить в течение двух часов на медленном огне, не допуская кипения, пока отвар не уменьшится в объеме в два раза. Содержимое процедить через марлю и снять с поверхности ненужный слой масла. Детям такое лекарство дается в пропорции по 15 мл на 1 год жизни (если ребенку 5 лет, то дают 75 мл).

Майя Гогулан, описывая свойства тыквенных семечек в книге «Можно не болеть. Советы Майи Гогулан», предлагает для избавления от глистов съесть натощак от 80 до 100 штук тыквенных семян, тщательно их разжевывая. Через час принять столовую ложку английской соли или магнезии, которую растворить в половине литра воды.

Из семян тыквы изготавливают масло, которое содержит 53 микроэлемента и оказывает как косметическое, так и целебное действие. Его косметический эффект заключается в улучшении состояния кожи, смягчающем и восстанавливающем действии. Масло оказывает помощь в избавлении от юношеских угрей и перхоти, ускоряет рост волос. Целебные свойства тыквенного масла заключаются в его антисклеротическом, противоязвенном и антиаллергическом действии. Масло способствует заживлению ран при ожогах, снимает воспаления полости рта при пародонтозе, используется для профилактики и лечения аденомы простаты и простатита у мужчин.

Семена тыквы, богаты витамином А и белками, чем полезны. Тыквенные семечки также рекомендуется употреблять при нервных расстройствах и проявлениях белковой недостаточности.

С добавлением семян тыквы можно приготовить полезные салаты.

Салат из семян тыквы и баклажанов:

Необходимые продукты: 3 баклажана, 100 г маслин без косточек, 60 г тыквенных семечек, 1 зубок чеснока, зелень (укроп, петрушка), соль, оливковое масло для заправки.

Приготовление: помытые баклажаны нарезаем тонкими пластинками, которые поджариваем с обеих сторон на сухой сковороде либо гриле до мягкости. Нарезаем ломтики на мелкие части. Измельчаем зелень, чеснок выдавливаем через пресс, маслины мелко нарезаем. Семечки тыквы подсушиваем на сухой сковородке. Все ингредиенты соединяем, солим по вкусу и поливаем оливковым маслом. Салат выкладываем на блюдо и посыпаем семечками из тыквы.