Калорийность помидора

Видео: КЕТЧУП ИЗ ЖЕЛТЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ.

Согласно пирамиде здорового питания, которая рекомендуется Институтом пищевых продуктов и питания, именно овощи должны стать неотъемлемой частью сбалансированной диеты каждого человека. Рекомендуемая сумма составляет всего 4 порции овощей в день, что приравнивается к потреблению не менее 400 грамм. Важно есть разнообразные овощи, свежие и в минимальной обработке. Овощи, в отличие от других плодов, содержат низкое количество калорий. От них нельзя поправиться, они вкусные и способствуют сохранению тонкости силуэту. Питательные свойства различны для всех овощей. Например, калорийность помидора меньше, нежели у капусты, бобовых, картофеля и даже зеленого лука.

Видео: ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЭФФЕКТОМ СНЕГА НА ЗИМУ. БЫСТРО И ВКУСНО.

Несколько веков назад помидоры считались ядовитым растением, а сегодня трудно представить себе и дня без этого овоща. Мы употребляем его в разном виде – свежие или маринованные помидоры, калорийность которых равна, или сок, кетчуп и даже пюре - не только вкусны, но и очень полезны. Сегодня различают более чем три тысячи различных сортов, которые отличаются по форме, размеру и цвету. Есть маленькие помидоры черри, есть ярко-желтые, грушевидные и даже зеленые помидоры, известные как национальное блюдо Южно-американской кухни. В пищу употребляются только плоды, так как листья содержат концентрацию некоторых алкалоидов. Помидоры имеют мясистые внутренние сегменты, заполненные скользкими семенами, которые окружены водянистой матрицей. Они могут быть красного, розового, желтого, оранжевого, фиолетового, коричневого и даже черного цвета.

«Яблоко любви» (с французского «Pomme d,Amour») – помидоры считались афродизиаками и прибыли в Европу с Америки с испанскими колонизаторами. Эти питательные ценные овощи содержат витамин С (38,1%), Е (4,8%), К (17,7%), В (14,6%) В6 (7%), В3 (5,3%), В9 (6,7%), то есть фолиевую кислоту, бета-каротин, провитамин А (29,9%) и следовательно, калий (12,1%), магний (4,9%), железо (2,7%), марганец (10,5%), молибден (12%), медь (5,5%), фосфор (4,3%), а также кальций, кобальт, цинк, пектины (растворимую клетчатку), ненасыщенные жирные кислоты, ликопин, лимонную и яблочную кислоту. Помните, что калорийность помидора настолько питательна, что два овоща в день покрывает суточную потребность в витамине С, содержат около 30% витамина А и 25% хлористого калия.

Видео: ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ БЕЗ УКСУСА НА ЗИМУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО.

Всем известно, калорийность помидора определяется богатством витамином и минералов, что делает широкое положительное воздействие на здоровье человека. Калий обладает мочегонным действием, а также регулирует артериальное давление, а в связи с содержанием фолиевой кислоты, помидоры рекомендуется принимать женщинам, которые планируют беременность. Витамин С уплотняет кровеносные сосуды и способствует поглощению железа. Действие витамина К имеет кровоостанавливающее значение, а витамин А благотворно влияет на зрение. Пектин регулирует пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, препятствует всасыванию холестерина и помогает выводить токсины. Особого значения заслуживает ликопин, который является одним из сильных антидепрессантов. Он обеспечивает защиту, особенно в случае рака предстательной железы, желудка, толстой кишки, легких и молочных желез. Что интересно – положительный эффект ликопина в большей мере действует в переработанных помидорах, например, в кетчупе. Хотя калорийность томатной пасты в 1 столовой ложке равна 25 ккал, что немного больше, нежели в свежем овоще, это не скажется негативно на фигуре.

Благодаря наличию витаминов С и К, помидоры рекомендуются для людей с расширенными капиллярами. Наличие антиоксидантов замедляет процесс старения, а лимонная и яблочная кислота по достоинству оценена людьми с жирной кожей и угревой сыпью.

Видео: Помидоры калорийность

Диета человека обязательно должна включать помидоры в связи с содержанием пектина и низким содержанием питательных веществ – калорийность помидора равна всего 15 ккал в результате того, что более 90% плода – это вода. Углеводов в 100 г овоща содержится 3 грамма, белка – 1 грамм, а жира – всего 0,2 грамма.

Питательная таблица показывает, что порция помидоров обеспечивает каждого человека всеми необходимыми веществами и является превосходным источником сбалансированного питания.