Рецепт супа из плавленных сырков - 20 минут и обед готов.

Видео: Сырный суп за 30 минут | супы

Иногда мы совершенно напрасно сбрасываем со счетов некоторые продукты, которые привыкли вкушать в традиционном варианте назначения. Сыр ведь не только используется в приготовлении бутербродов, он может послужить основой и для супа. Рецепт супа из плавленных сырков может стать палочкой-выручалочкой во многих ситуациях.

Видео: Суп-пюре из кабачков с карри - простой рецепт вкусного супа

Часто мы ссылаемся на недостаток времени, вечную суету и каждодневный калейдоскоп событий. Еще одной причиной мы называем недостаток материальных средств. Рецепт супа из плавленных сырков – это выход из этих, казалось бы, спорных и насущных ситуаций. Ведь чаще для его приготовления используются компоненты, которые у вас есть в холодильнике, без затрат на дополнительные вложения. Поэтому вариаций супа великое множество. Можете подключить смекалку и сделать суп из плавленого сырка за 20 минут, а можете вложить больше усилий и составляющих и получить кулинарный шедевр.

Рецепт супа из плавленных сырков предполагает наличие следующих ингредиентов: 400-600 грамм картофеля, 2 плавленых сырка ломтевых (по 100 грамм), одна луковица (70-90 грамм), зелень укропа и петрушки, одна морковь. Это обязательный набор компонентов для супа и минимально необходимый. Если хотите сделать его более сытным и вкусным предложим вариации продуктов и для этого перевоплощения.

Видео: Вкусно и просто: Рыбный суп с пангасиусом. Пошаговый рецепт с фото и видео.

Рецепт супа из плавленных сырков может дополнительно включать любые грибы (свежие, сушеные, консервированные). Можно использовать для большей питательности и аромата супа копченую грудинку или балычок. Если предпочитаете диетический вариант, то рекомендуется добавить овощей. Если их подвергнуть измельчению в блендере и добавить еще большее количество, то можно приготовить суп-пюре с плавлеными сырками. По оригинальности он ничем не уступит знаменитым французским блюдам. Для этого очистить и промыть под проточной водой все овощи, высушить салфетками, удалив остатки влаги.

Для приготовления супа в трехлитровую кастрюлю добавить 2-2,5 литра отфильтрованной воды и поставить на огонь. Картофель нарезать кубиками среднего размера и закинуть в кипящую воду. Именно при таком способе готовки сохранится большее количество витаминов в клубнях. Морковь измельчить на крупной терке, лук нарезать кубиками маленького размера, выложить массу на разогретую сковороду с толстыми стенками, добавив растительное масло. Обжарить до равномерного золотистого цвета в течение 6-8 минут на маленьком огне. Если собрались использовать грибы, то режем их пластинками и выкладываем на сковороду. Обжариваем не более 5-7 минут (если это шампиньоны, если другие грибы, то предварительно надо отварить их до готовности). Добавляем эту массу в кастрюлю и накрываем крышкой. Варим 3-5 минут после закипания.

Видео: Сырный суп - #9

Рецепт супа из плавленных сырков предполагает использование ломтевого плавленого сыра, а не пастообразного, который невозможно подвергнуть дроблению. Для этого надо положить брикетики сыра в морозильную камеру на 13-15 минут. А после измельчаем их на терке с крупными отверстиями (они стали твердые и хорошо натираются). Добавляем сырную массу в кастрюлю и постоянно вымешиваем, чтобы она равномерно растворилась, а не образовала осадка и не пригорела. После этого стоит попробовать суп на вкус, хватает ли соли, так как в рецептуре сырков она уже заложена, и важно не пересолить суп. Однако если вы собираетесь добавлять еще копчености, то стоит учитывать и их приправы. Теперь можно добавить порезанный кубиками или тонкой соломкой балычок или грудинку. Варим все в кастрюле еще 10 минут под накрытой крышкой. Непосредственно перед окончанием готовки добавляем мелко порубленную зелень укропа и петрушки.

Суп с плавленными сырками, рецепт которого мы использовали для приготовления, можно подать с обжаренными на сковороде гренками из белого хлеба. А кто любит, мелкие сухарики перед подачей может положить в порционную тарелку и посыпать для украшения свежей зеленью.