Тушеная картошка с тушенкой: вспоминаем студенческие годы

Видео: Тушеная картошка с тушенкой

Тушенка – это даже не полуфабрикат, а уже готовый к употреблению продукт, который добавляется в блюдо минут за пять до его готовности. Именно простота приготовления и является, пожалуй, главной причиной популярности мясных консервов.

Перед тем, как мы приступим к описанию процесса приготовления такого блюда, как тушеная картошка с тушенкой, хочется дать несколько дельных советов по выбору этого продукта в магазине. Тушенка тушенке – рознь, поэтому если вы хотите, чтобы блюдо из этого продукта было съедобно и действительно вкусно, приобретайте только те консервы, которые произведены в соответствии с ГОСТом (а не по ТУ). Там гарантированно будет тушеное мясо и больше ничего, кроме соли и самых обычных специй (перца и лаврового листа).

Тушеная картошка с тушенкой – это неплохой вариант не только для семейного ужина. Это блюдо выручит вас, если нагрянули нежданные гости. Рецепты с тушенкой являются излюбленными у студентов, которым, как правило, всегда хочется сытно и недорого поесть.

Видео: Картошка с тушёнкой

Тушеная картошка с тушенкой: рецепт

Порежьте мелко пару головок лука и 1-2 чесночных зубчика. Очищенную морковку настрогайте тонкими кружками (если лень, то просто натрите крупно на терке) и таким же образом нарежьте крупную помидорину. Тушенку достаньте из банки и выложите на тарелку. Удалите белый жир и разомните мясо вилкой.

Видео: Картошка с тушёнкой

Штук 9 картофелин очистите, нарежьте дольками или соломкой, сложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только лишь покрывала овощи. После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и пусть себе тушится. Правда каждые минут 5 все же заглядывайте под крышку и перемешивайте картошку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда лук, а спустя 7 минут – морковь. Еще через 5 минут присоедините к ним помидор и перемешайте. Теперь добавьте к поджарке пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа. Дождитесь, когда содержимое сковороды закипит, и положите тушенку. Подержите на огне еще 5 минут.

Когда картошка будет практически готова (через минут 10 после закипания воды), выложите к ней содержимое сковороды, посолите-поперчите и перемешайте. После того как все закипит, подождите еще 8 минут, закиньте порезанную свежую зелень (петрушку, укроп или лук – на ваш вкус) и чеснок. Все - тушеная картошка с тушенкой готова. Можете снимать кастрюлю с огня.

Картофель с тушенкой, рецепт которого вы только что прочитали, был очень популярен в среде наших граждан во времена продуктового дефицита. Наряду с этим блюдом нередко использовались и такие его вариации, как тушенка с гречкой, рисом или макаронами.

Тушенка с макаронами: рецепт

Отварите макароны (200 г) до готовности, откиньте в дуршлаг, полейте растительным маслом и перемешайте. Откройте банку с тушенкой, достаньте жир и растопите его (или его часть) на сковородке на максимальном огне. Когда жир растопится, добавьте 5 мелко порезанных чесночных зубчиков и нашинкованную луковицу. Пассеруйте овощи до приобретения ими золотистого цвета. Теперь выложите в сковороду тушенку и поджаривайте, одновременно разминая вилкой мясо. Когда тушеное мясо будет уже хорошо обжарено, поперчите его по вкусу, перемешайте и снимите сковороду с огня. Как правило, мясные консервы уж посолены как надо, поэтому досаливать блюда из тушенки лучше не стоит.

Выложите готовые макароны в сковороду с тушенкой и тщательно перемешайте. Можете добавить свежую зелень – очень уместны в этом блюде будут укроп и зеленый лук.

Суп с тушенкой: рецепт

Видео: Картошка с тушенкой

Если у вас нет времени приготовить первое блюдо на мясном бульоне, а кушать постный супчик члены вашей семьи откажутся однозначно, обратите свое внимание на мясные консервы. Сварите суп так, как варите его обычно. В кипяток закиньте порезанную картошку (2-3 штуки) и морковно-луковую обжарку. Для густоты первого блюда можете добавить столовую ложку какой-нибудь крупы (риса, пшена, манки, пшеницы, перловки и т.д.). Ну а за 5 минут до готовности, т.е. примерно спустя 20 минут, положите тушенку, предварительно разделенную на небольшие куски, и посолите первое блюдо по вкусу.

Тушеная картошка с тушенкой, суп, макароны по-флотски и многие другие блюда с использованием мясных консервов выручат вас в любое время.