Гренки с чесноком – рецепт оригинальной закуски

Видео: Гренки с чесноком и сыром / Запеченный батон - рецепт

Лучшим дополнением каждого блюда является хлеб. Будет он черным, серым или просто молочным батоном – основное блюдо лишь выиграет. Но иногда такая простота и рутина немного надоедают. Чаще это случается весной, когда запаса витаминов в организме практически не остается, и хочется съесть что-нибудь свежее, полезное и, к тому же, вкусное. Поэтому предлагаем оригинальные гренки с чесноком, рецепт которых будет приведен ниже.

Чтобы получилась хорошая закуска, нужно выбирать не свежее хлебобулочное изделие, а вчерашнее, или еще лучше – позавчерашнее. Тогда вся влага, которая содержится в свежем тесте, выпарится, и останется лишь хороший мякиш, из которого можно творить кулинарные шедевры, например, гренки с чесноком. Рецепт оригинален и прост.

Итак, как приготовить гренки с чесноком? Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

1. Булка хлеба, желательно черного. Если такового нет, тогда можно использовать серый, но здесь особо важным является вышеупомянутый совет. Батон не очень хорошо сочетается с чесноком, его лучше использовать для сухариков или запеканок;
2. Растительное масло;
3. Чеснок – одна головка;
4. Зелень петрушки.

Как готовить гренки с чесноком? Расскажем поэтапно.

Чтобы закуска выглядела довольно оригинально и непривычно для любителя, нужно нарезать хлеб интересными кусочками. Для этого стоит обрезать все корочки и оставить лишь сердцевину. Корочка слишком быстро зажаривается, и становится сухой и невкусной, поэтому ее лучше вовсе не использовать.

Совет! Чтобы корочка от хлеба не пропадала на кухне зря, высушите ее в духовом шкафу, а затем перекрутите на панировочные сухари.

Видео: Закуска на праздничный стол ГРЕНКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.

Оставшуюся часть хлеба разрежем на полосы по все длине. Должны получится брусочки 1 на 1 сантиметр, а длинна уже будет разная. Если такая хлебная палочка покажется Вам слишком длинной, тогда разрежьте ее на необходимые вам части.

1. Подготовим чеснок. Для этого его нужно очистить от кожуры и нарезать довольно маленькими кусочками. Также можно воспользоваться блендером. Он сможет сделать чесночное пюре, которое сыграет довольно отличную роль в этом блюде.
2. Затем в чесночное пюре добавим немного соли, черного перца, несколько столовых ложек растительного масла, а также одну столовую ложку воды. Образуется жидкая кашица.
3. В большой сковороде разогреваем растительное масло. Для жарки лучше всего использовать рафинированное растительное. Оно не содержит характерного запаха, но обладает отличным вкусом и цветом.
4. Бруски из хлеба обжаривать со всех сторон на небольшом огне.
5. Как только брусочки снимаются со сковороды, их необходимо сразу полить чесночным соусом, дабы весь аромат и запах впитались в горячий хлебушек.
6. Когда все гренки будут пожарены, их стоит украсить зеленью. Для этого берем промытую и высушенную петрушку, рвем руками и посыпаем нашу закуску. Петрушка даст еще один сильный запах, и от этого гренки с чесноком, рецепт которых описан выше, станут еще более насыщенными и вкусными.

Видео: Гренки к пиву с сыром и яйцом. Легкие и простые закуски

Приятного Вам аппетита!

Совет! К таким гренкам можно подать еще один дополнительный соус. Для этого нам понадобится:

1. Сметана – 3 столовые ложки. Она должны быть густой.
2. Майонез – 3 столовые ложки. Желательно использовать домашний, но если такого нет либо времени на приготовление не хватает, тогда заменяем его магазинным.
3. Укроп сушеный.
4. Соль.
5. Чеснок.

Приготовление:

В миске смешать сметану и майонез, добавить соль, укроп. Чеснок пропустить через пресс и также добавить в соус. Разложить его по пиалам и украсить веточкой свежей петрушки либо укропа.

Такие гренки с чесноком, рецепт которых осилит любой кулинар, являются отличной закуской, которую можно взять с собой в дорогу, на природу, или же просто похрустеть ими перед телевизором.