Рецепты закусок к пиву

Видео: Рецепт закуски к пиву из абрикосовых косточек

Пиво существует уже несколько тысяч лет. Уже в Вавилоне его варили и подавали к нему разнообразные закуски.

Видео: Вкусные закуски к пиву #Рецепты SMARTKoK

Когда встает вопрос о том, чем закусывать пиво, то большинство из нас вспоминает о чипсах, раках, креветках, сухариках, вяленой рыбе, соленых орешках. Это очень распространенные закуски к пиву, однако, в связи с этим – вполне стандартные. Но время от времени хочется чего-либо необычного. Посмотрите, какие рецепты закусок к пиву существуют, и тогда, наверняка, вы сможете приготовить что-либо весьма оригинальное и превратить вечер с бокалом пива в настоящую пивную вечеринку.

Начнем, пожалуй, все-таки с креветок. Они входят во многие рецепты закусок к пиву, однако, и здесь можно пофантазировать. Их можно обжарить на гриле. Для того, чтобы придать им пикантность, при готовке добавьте какие-либо специи (перец, чеснок, имбирь). Замечательным дополнением станут кусочки помидора, листочки салата или оливки. Креветки следует нанизать на шпажки, чередуя с курицей, овощами или беконом. Добавляя разные компоненты, можно добиться совершенно различных вкусов.

Также прекрасной закуской к пиву станут жареные куриные крылышки. Рекомендовано их сначала замариновать. Для этого перемешайте специи (тимьян, паприка, розмарин, чеснок, карри), добавьте туда немного соевого соуса, сока лимона, белого вина, Полученной смесью натрите крылышки и поставьте в холодильник на 2 часа. Для придания крылышкам золотистого оттенка можно в маринад добавить немного меда.

Прекрасные рецепты закусок к пиву - это мясо, морепродукты или овощи, поджаренные в кляре. Наиболее простым способом приготовления кляра считается смешивание муки (несколько ложек), яичного желтка и воды.

Видео: Закуска к пиву - сушеный кальмар, рецепт. | Beer snacks - dried calamari or squid

Из натертых продуктов (например, картошки или сыра) можно приготовить закусочные шарики. Их следует обвалять в разных специях, тогда они будут отличаться и по своему виду. Если вы возьмете паприку, тогда шарики будут красного цвета, если карри – желтого. Еще внутрь таких шариков можно вложить какую-либо начинку – орехи, рубленую зелень, изюм.

Также можно сделать чипсы из разных овощей, например, кабачков или баклажанов. Просто порежьте эти овощи на очень тонкие пластинки и поджарьте их во фритюре.

Еще есть простые в приготовлении рецепты закусок к пиву - рулетики, при изготовлении которых есть шанс проявить фантазию. Можно попробовать совмещать разные продукты, получая разные блюда. В качестве "материала" для рулетиков можно применять бекон, рыбу, ветчину, мясо, сыр, баклажаны, цукини, огурцы, армянский лаваш или капустные листы. А для начинки можно взять, например, морепродукты, овощи, рыбу, грибы, сыр и мясо во всех формах, включая ветчину, колбасу или сосиски.

У вас нет времени? Вполне возможно приготовить быстрые закуски к пиву. Возьмите сосиски, надрежьте их, смажьте срез горчицей, положите в срез ломтик сыра, и обмотайте все это тонким ломтиком бекона, потом поставьте это "сооружение" в духовку для запекания.

Еще имеются достаточно простые рецепты закусок к пиву с использованием сыра.

Нарежьте 300 г сыра на одинаковые кубики 2 см толщиной. Оберните их ломтиком корейки, насадите рулетики на небольшие деревянные палочки. Обваляйте в муке, окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Потом обжарьте на масле в течение 5 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Потом обсушите кубики, остудите и подавайте.

А еще можно приготовить простые и оригинальные бутерброды к пиву.

Нарежьте хлеб на ломтики, обжарьте их на сковородке, которую надо смазать сливочным маслом. Мелко потрите сыр и смешайте его с яйцом, томатной пастой, маслом. Добавьте в эту массу острый красный перец, а потом аккуратно намажьте ее на ломтики хлеба. Получившиеся бутерброды кладем на противень и отправляем запекаться в заранее разогретую духовку.