Пицца домашняя, рецепт которой прост

Самое известное итальянское блюдо – это, конечно же, пицца. Очень вкусная и простая в приготовлении находка итальянских поваров. Существует много различных видов и рецептов приготовления пиццы: все зависит от состава начинки и теста. Пиццу подают обычно на тонком или толстом тесте, учитывая желание заказчика. Для детей придумали привлекательные начинки из фруктов и различных сладостей, например, шоколада. Открываются многочисленные пиццерии, в десятках тысячах ресторанов готовят это замечательное блюдо по всему миру.

Давайте посмотрим, как готовится пицца домашняя, рецепт которой самый простой и дешевый.

Сначала следует подготовить подходящую поверхность. Подойдет чистый кухонный стол или разделочная доска. Пицца в домашних условиях без дрожжей делается быстро и легко. Следует взять муку, пару яиц, стакан кипяченой воды и немного оливкового масла. Нет оливкового? Не беда, можно использовать растительное, но не рапсовое.

Видео: Как приготовить ПИЦЦУ. Три секрета приготовления Теста.(Пошаговый рецепт)

Насыпаем муку горкой и разбиваем в холмик два яйца, осторожно перемешиваем, добавляем щепотку соли и две-три ложки оливкового масла. Постепенно вводим в тесто стакан воды (можно молоко или кефир). Когда все составляющие образовали одну плотную массу, вымешиваем тесто до получения эластичного состава. Не стоит слишком усердствовать, иначе тесто получиться жестким, а пицца домашняя, рецепт которой не требует дрожжей, после приготовления станет сухой и твердой.

Начинку следует подготовить заранее. От личных предпочтений повара зависит ее состав. Кто-то любит морепродукты, кто-то мясо или овощи. Но самое главное – это сыр и томатный соус для пропитывания основания пиццы. Сыр следует брать твердых сортов. Он дает более насыщенный вкус при запекании и идеально плавится при высокой температуре, образуя аппетитную румяную корочку. Сыр нужно натереть на средней терке.

Самый простой состав начинки – это сыр, помидоры и томатный соус, так называемая, пицца "Маргарита". Но пицца домашняя, рецепт начинки которой состоит в основном из того, что находится в данном моменте в холодильнике, разнообразна.

Для придания особого вкуса следует само основание пиццы намазать томатным соусом (разведенная томатная паста, смешанная со специями), а затем немного посыпать тертым сыром.

Видео: ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА. Быстрый и лёгкий рецепт (tasty pizza)

Далее можно выкладывать мясные продукты. Например, пицца с беконом, рецепт которой можно найти в любой кулинарной книге, очень популярна благодаря простоте своего приготовления.

Можно также использовать консервированную кукурузу, чтобы придать пицце еще более интенсивный вкус. Значит, основание, сыр, мясо, кукуруза, а наверх помидоры или острый чили-перчик. И, конечно, желтая нежная шапка из тертого сыра.

Все это великолепие отправляем в духовой шкаф минут на пятнадцать-двадцать. Пока пицца румянится и обливается сыром, можно приготовить соус, например, чесночный. В блендере смешивается по две ложки майонеза и сметаны, три зубчика чеснока, соль и перец – по вкусу.

Приготовленная пицца домашняя, рецепт которой очень прост, подается на большой тарелке и предварительно разрезанная. На столе ее должны дополнять соусы, кетчуп, майонез, может, кто-то любит горчицу. К пицце всенепременно следует подавать охлажденные безалкогольные или слабоалкогольные напитки, например, соки, газированные сладкие воды или пиво.

Видео: Вкусно и просто: Домашняя пицца. Пошаговый рецепт с фото и видео.

Популярность пицца заслужила простотой своего приготовления. Итальянское блюдо можно подавать по случаю или просто так, для него не обязательно специально покупать продукты, порой достаточно того, что есть в холодильнике. Приготовление пиццы не требует особых кулинарных навыков и талантов и не занимает много времени. Такое гастрономическое решение, наоборот, порадует каждого гостя и члена дружной семьи.